VI. — RACES PORCINES

La disliiiclioii des races jjorciiiesen types bracli ycéphale et dolichorépliale s'établit lacilenient, le proiil de la lète sul'tisant la plupart du temps à cette difTérenciation.

Parmi les trois espèces domestiques étudiées, Tune a le profil en arc rentrant à courte flèche avec un groin petit et étroit, la seconde a le profil droit, la face longue, la troisième a la face très courte fortement camuse. D*ailleurs, la forme des oreilles fournit chez les sujets vivants un caractère important ; elles peuvent être élar^'ies et tombantes, allonj^ées et dirigées boi i/oiitalemeiil, courtes et dressées. Ces distinctions seront développées dans Télude des trois races spéciliques que nous allons enlrepieudre.