PLANTES INDUSTRIELLES

Par H. HITIER

Mftttr» de conférences à Tlnstitat national agronomiqne I vol. iii-18 d« S48 M9Mi «voo 64 fIflUPM

Broché.... 6 fr. 1 Cartonné 6 fr»

M. Hitier, dont le cours d'agriculture, à l'Institut Agronomique est un des plus suivis, exploite en même temps dans la Somme une culture intensive des plus rationnelles. Son ouvrage réunit donc les qualités maîtresses du théoricien et du praticien.

L'tHudp documentée et détaillée des plantes industrielles est divisée en plusieurs chapitres concernant la betterave industrielle, la

{>omme de terre, les plantes oléagineuses, les plantes textiles ; enfin es plantes industrielles diverses : topinambour, chicorée à café» houblon, tabac, osier, safran, etc.

M. Hitier montre l'importance agricole et économique de la culture de la betterave à sticre. L'étude du régime législatif et fiscal de cette production établit ensuite l'influence des diverses réglementations depuis la loi de 1884 juscru'à la promulgation delà Convention internationale du 29 janvier 1903; cette étude est complétée par un examen précis de l'état de la production de la betterave à ffùcre dans les principaux pays betteraviers.

Les chapitres traitant spécialement de la culture proprement dite» déoutent par des considérations botaniciues, pour parler de la production de la graine, de la sélection, des variétés de betteraves à sucre; l'étude du climat du sol préééde l'établissement des engrais, de la fumure naturelle et des assolements où la betterave & sucre joue un nMe important. La culture proprement dite comprend les semis, espacement des lignes, les binages, démaria^es, etc. La maturité survient, on procède à Tarrachaffe en établissant ensuite de judicieux procédés de conservation. Un dernier chapitre traite le» accidents, ennemis et maladies do la betterave h sucre.

L'auteur examine successivement la culture de la betterave de distillerie, de la pomme de terre et du nouveau solanum dont la culture récente est suivie si attentivement, le « Solanum Gomipcr^onii ».

.Les plantes oléagineuses étudiées comprennent le colza, la navette, la caméline, l'œillette; les plantes textiles réunissent dans un même chapitre, le lin et ses vanétés, le chanvre; puis viennent

les plantes industrielles diverses.

La culture dfs plantes industrielles exerce une action manifeste sur la révolution progressive de l'agriculture en général ; la pratique de la culture de ces plantes fait en quelque sorte 1* « éduesr tion des agriculteurs », la culture française acruoillera donc avec intérêt ce manuel d'agriculture qui résume d'une la(;on claire, précise et docuMientée, les préceptes de ces cultures rationnelles.

SNCYCLOPÉDIE AGBICOLE

POTAGÈRE ET maraîchère

Par L. BUS8ARD

Sont-dirtelmr de !• ftatioa d'Msais de semences à riutitut «(roiumtfqiM PfoliBeMar à l'Ecole natloiub d'horticalliire de VemUles

I volum In-lt ^% 608 pag«t me 172 fiflopt» - -

Broché 6 fr. | Cartonné 6 fr«

Par la valeur dea produits qu'eOe fournit, la culture potagère, envisagée dans son ensemble» tient dans la production végétala française une place égale h. la vigne et ne le cède en importance qu'aux céréales et aux prairies. Cependant elle est cantonnée dans la banlieue des villes et dans quelques régions ou localités privilé* giées : sadiffusion dans nos campagnes offiriraitde grands avantages.

Le traité de M. Bussard s'adresse également au jardinier et à l'amiteur. Le maraîcher même, passé maître en l'art de produire vite et avec proût des légumes de choix, y trouvera d'utiles ensei-

Pnements, en ce qui concerne notamment la fertilisation du sol et amélioration des plantes cultivées.

La diversité des produits et des procédés de la culture potagère en rend l'étude unpeu compliquée. En groupant les principes généraux qui s'y rapportent» M. Bussard a tenté de la simplifier;- il a voulu permettre aussi une comparaison plus facile avec les procédés de l'agriculture. Cette dernière, aux prises avec les difficultés économiques, s'est engagée plus avant dans la voie scientifique : le .jardinage d'utilité gagnerait à Ty suivre ; en revanche, il lui fournirait de précieux exemples quant an travail du sol et aux soins d'entretien h. donner aux plantes.

Le plan de cet ouvrage était tout indiqué ; il suit en quelque sorte l'ordre naturel. L'étude des facteurs de la production potagère y

Srécéde celle des plantes sur lesquelles s'exerce leur action. C'est 'abord le sol^ dont le cultivateur améliore les propriétés physiques et chimiques par les façons cuUurales, les amendements et les entrais; ce sont ensuite les agents atmosphériques, moins soumis à sa volonté» mais qu'il combatou seconde cependant, au jardin» dans une mesure beaucoup plus large qu'aux ohamps, où son rôle, à cet égard, pst souvent à, peu près purement passif; c'est enfin la plante elle-mém«% avec sa vie propre et ses exigences qu'il faut satisfaire. Ces données générales établies» M. Bussard pénétre dans la description des caraSères, de la culture, des maladies des différentes espèces potagères, groupées suivant l'ordre botanique dans chacune des grandes catégories établies d'après les produits qu'elles fournissent.

Malgré son souci d'élaguer lessuperhuités, il n'a pas cru devoir renoncer & une énumération succincte des meilleures variétés appartenant à. chaque espèce ; il importe de les signaler au choix judicieux du cultivateur, qui perdrait son temps et sa peine à s'adresser aux variétés médiocres ou mauvaises, mallicureusement trop répandues dans les jardini et dans les champs.

ENCYCLOPÉDIE AQBICOLE

SYLVICULTURE

Par Albert FRON ^

iDgi&Meiir i^rononM, Iii8pflcteur*adjoint dM mqx et fiMrètt ProteMor à l'école foceetiére dct Barres

f volume I11-I8 d« 564 pag«t avto 6S figura»

Broché...,'...........*.. 6 £r. I G&rtoiiné 6 fir»

Répondre aa sein des popalations agricoles les notions classiques

de sylvicullurt? afin de faire comprendre la foret, de la faire aimer et respecter; donner en mùme temps les notions pratiques nécessaires au propriétaire qui cëre un domaine boisé : tel est le double but du Traité de Syhiaumre publié daiis VSneuchpédie AgrieoU»

A tous les points de vue, Tart forestier asf à diyulguer auprès da propriétaire foncier.

S il s'agit d'un domaine forestier, beaucoup trop de propriétaires eonsidèrent la forêt comme un bien qui se gère tout seul. «

S'il s'agit d'un domaine agricole, beaucoup trop de propriétaires dédaignent la forêt et ne comprennent pas le rôle qu'elle est appelée k louer pour améliorer les mauvaises terres et pour équilibrer les cultures.

Aujourd'hui l'enseignement forestier, lon^^temps négligé en dehors des Ecoles spéciales et de nos grandes Ecoles d'agriculture, tend à se répandre dans toutes les classes delà société et k prendre dans nos établissements publics le ran^ auquel il a droit. iJn peu partout des hommes dévoués à la sylviculture, cherchent à faire comprendre l'utilité des massifs boisés et le rôle que les forets elle reboisement sont appelés k jouer de nos jours dans l'économie générale du pays.

Toici un apeiftt des matières traitées :

K. lia forêt et sef mmtnt» toMéeutifê» — Vie de Terbre en ^néral.' Forêt et

fieuplemcnt^. Principales essences forestières : I. Chêne rouvre et cnène pédonculé. I. Hêtre. Ul. Charnue. IV. Sapin pecliné. Y. Pin sylvestre. VI. Chêne yeuse ou ehène yert. Wl. Pin maritime. Vlll. Epicéa commun. IX. Mélèze. X. Pin d'Alep. XI. Chêne t&uzin. XII. (>hêne occidental XIII. Chêne-litige. Tableau des essences secondaires ou disséminées. Tahleau général pour reconnaître les arbres, arbustes ou arbrisseaux. Diverses formes de peuplement : I. Futaie. Peuplements régulière. Peuplements irrcguliers. Réserve sur coupe définitive. II. Taillis. III. Taillis conv posé. — Eut de la forêt. <k>mparaison entre les différentes formes de peuplement (>)m position des peuplements.

II. Pratique sylvicole. — Repeuplement : Repeuplement artificiel. Boisement par semis direct et par plantations. Repeuplement par boutures et par marcottes. Repeuplement par semis naturels. R^énération par coupes successives ou par ooupe unique. Repeuplement par rejets de souche et drageons. Combinaison des différentes méthoaes de repeuplement. — Opérations cuTturales. — Mesures de gestion : Pian du domaine. Ordre des exploitations : assiette des Coupes. Opéniians relatives aux coupes. Ventes des coupes. Travaux forestiers.

III. Principaux massifs forestiers. — Etude spéciale des taillis simples. Btode spéciale des taillis composés. Etude spéciale des futaies: Peuplements purs. Essences fsuiUues. £ssences ré»ineuses. Peuplemeats mélangés.

IV. Lé cfeMalne boUé et ees ilimente eanâéeutifÈ» — NoUona d'écomniis fonstilfft. Notieos d'estimatioii des boir. Valeor de la propriité boisée.

ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE