IMPORTANCE DE LA PRODUCTION ANIMALE

Pour a[)pi'ccicr a\ec justesse l'importance de la production animale, il convient dexaminer, à laide des statistiques, le chiifre des populations animales domestiques répandues sur le territoire de la France.

L*étude comparative des recensements donne une indication précieuse sur la progiession constante de la production et le dévelop])emeiit considérable pris par l'exploitation du bétail.

La statistique agricole de 1882 indique les chiffres suivants :

Statistique du Mail existant en France (i88$).