I - II

Beta rubra, Lobel, Matthiole. -- rubra romana, Dodoens. Rapum alterum, Tragus. Rapum rubrum, Fuchs. Beta nigra, Matthiole, Dodoens, etc.

La Bette rouge romaine, à la racine grosse et longue, doit être considérée comme le prototype de la variété actuelle rouge longue, la plus répandue sur les marchés.

Beta rubra, Matthiole, Camerarius, Dalechamps.

Matthiole figurait cette première forme améliorée dès 1558. Racine assez volumineuse, napiforme; ancêtre probable de la variété rouge naine et des races demi-longues.