PLANT DE RAGUSE

Voici la description qu’en a donnée M. Gouffé , botaniste de Marseille : « Vitis minuta, uva parva ; acinis alhidosubfulvis , rotundis, dulcibus et raris. » Voici maintenant les renseignementsique j'ai reçus sur cette sorte de vigne : « Le raisin est d'un blanc jaunâtre et d’une forme allongée, les grains sont croquants, assez gros, mais trèsclair-semés ; ils mürissent bien. » À la vérité, C'est aux environs de Marseille, où un propriétaire en cultive une

centaine de souches, que cela se passe ainsi pour la maturité ; J ignore encore s'il en serait de même en Touraine. On obtient de la vendange de ce plant un vin très-distimgué, jusqu’à présent seulement, aux environs de Marseille, où il a été introduit par M. d'Herculès, mort dans un grade supérieur de la marine.

Les îles loniennes, qui sont supposées former un État indépendant sous la protection de l'Angleterre, produisent aussi beaucoup de bons vins qui s’exportent presque tous dans le pays protecteur ou plutôt dominateur. Outre les Muscais et les Malvoisies, beaucoup d’autres cépages peuplent leurs vignes. Parmi ceux dont M. le due Decazes a enrichi la collection du Luxembourg, j'ai remarqué la

VARDEA, qui est sûrement la même que la vigne du même nom cultivée dans un vignoble distingué voisin de Florence: ce qui est facile à expliquer par la longue domination des Vénitiens dans ces îles. Cette espèce a été décrite dans le chapitre de la Toscane. |

Je.ne dis rien des autres espèces envoyées, parce qu’elles sont connues de tout le monde : ce sont trois Muscats et un cépage du nom de

ACTONIHIA ASPRA (serres d’aigle ), que nous retrouverons plus loin sous un autre nom, qui est bien le raisin le plus facile à reconnaître partout; c’est le raisin Cornichon des livres de jardinage, On peut juger, par ce que je viens de. dire, que la personne chargée d'envoyer à Paris les cépages de ces îles , les plus précieux pour nous, n’a pas rempli cette commission avec discernement: car il

devait bien savoir que ce dernier n’était pas propre à la vinification, et qu’il était plus curieux que vraiment bon pour la table. Il ne pouvait pas ignorer non plus que les Muscats étaient très-communs en France.

Je tiens du bel établissement horticole des frères Baumann (Haut-Rhin ) trois cépages très- cultivés dans l’île de Zante, la plus industrieuse et la plus commerçante de cesiles, mais malheureusement sans nom propre local. Je serai done obligé de les désigner par leur couleur.