CORBEAU , — GROS NOIR , —GRENOBLOIS , — SA

VOYARD, — MONTELIMART, — BOURDON,, — MOU- TEUSE , — CHASSELAS NOIR, etc.

Ce n'est pas le même que le Savoyant des environs de Genève, car M. Lullin n'indique la maturité de ce dernier que comme tardive. Ce cépage est aussi très-répandu et se trouve associé dans la plupart des vignobles au Petit Gamet ou Gamet noir, qui müûrit en même temps et un peu plus tôt que la Persaigne. Sa grappe est longue, à pou près cylindrique, bien garnie de grains ronds, pas trop serrés, d'un noir bleuâtre ; le pédoncule est gros et court, les pédicelles vineux. La maturité du raisin est toujours complète à une époque moyenne. Ce cépage est vigoureux et productif; il réussit dans les plus mauvais sols; mais son vin très-coloré n'est pas d’une grande qualité ; il se trouve le plus souvent associé au Gamet noir, qni mûrit cependant un peu avant lui. On le taille à pointe ou courson de quelques nœuds sur la tête, et à arçon.

Le suivant ne supporte ni l’une ni l’autre; c’est le

NÉRIN, qui exige d’être tenu bas et taillé à court bois. Son raisin est à grains noirs, ronds, et il donne un vin àpre et de médiocre qualité.

Je ne ferai que nommer le

TACHAT ou TEINTURIER , parce que je le crois le même que celui du Jura, et bien différent, en conséquence, de celui de nos vallées du Cher, à en juger nonseulement par le bois, qui est plus allongé, plus vigoureux, mails aussi par ses fruits et toutes les autres parties du cep.

Je ne ferai de même que dénommer une espèce à raisin rouge -clair : le

CERÈSE , que je suis porté à croire identique au

CERASO des Italiens ; c’est le même que le

SEPTEMBRO, dont le nom annonce l'époque de maturité. J'ai reconnu qu'il était le même que le