TRIBU DES CHASSELAS

CHASSELAS, — CHASSELAS DE FONTAINEBLEAU (presque partout, même à l'étranger ). |

RAISIN D'OFFICIER ( à Montpellier ).

On voit que je ne fais pas du Chasselas de Fontainebleau une variété distinctive du Chasselas de nos jardins, parce que j'ai la conviction qu'ils sont parfaitement identiques. Sans doute 1l y a souvent une assez grande différence apparente et même réelle, puisqu'elle affecte en même temps la saveur, la nuance de couleur et la disposition des grains sur la grappe; mais cette différence ne dépend vraiment que de la nature du sol. Ainsi M. Vibert, horticulteur bien : connu, à transporté des pieds de Chasselas pris à Fontainebleau dans son jardin situé à Angers, et, au lieu de raisins à grains dorés etclair-semés , il n’a obtenu que des raisins serrés et verdâtres. Comme ce Chasselas est connu de tout le monde, je crois inutile d'en donner la description. Il a quelques variétés , entre autres une peu distincte de la commune, si ce n’est par sa précocité. Je l'ai trouvée au nombre des souches d’un espalier; et à cause de cette qualité je l’ai nommée