MADÈRE-VENDEL

Ce n'est pas sans quelque hésitation que je fais comparaître 101 le

MUSCAT GRIS; car il a besoin de l’espalier pour acquérir une complète maturité.

En arrivant aux Muscats blancs, je dois commencer par celui auquel les méridionaux ont donné le nom de

PRIMAVIS MUSCAT, lequel mot de primavis répond assez à notre mot hâtif. Ils lui donnent aussi, mais je crois que cest sans motif suffisant , le nom de

PASCAL MUSQUÉ : car je ne lui ai rien trouvé de commun avec le plant qu'ils nomment Pascal blanc, ni avec le Pascal noir. La maturité de son fruit est plus tardive de huit à dix jours que celle du Musqué de Courtiller, avec lequel il a le plus grand rapport, mais non pour le feuillage, et Le produit de la souche est moins régulier et moins abondant. Ce n’en est pas moins un cépage précieux.

Un excellent Muscat blanc, rival du précédent, que je

crois très-peu connu hors de son pays , est celui que j'ai reçu sous le nom de

CHASSELAS MUSQUÉ, et qui m’a été envoyé de Cler: mont par M. Aubergier. Comme ce n’est pas un Chasselas ; on me permettra de changer ce nom en celui de

MUSCAT BLANC HATIF DU PUY-DE-DOME, ou

MUSCAT EUGÉNIEN, qui veut dire de bonne nature.

Précocité, grains écartés et dorés, excellent goût, sont des qualités dont la réunion le place au premier rang des Muscats de jardin. Il est aussi d’un rapport satisfaisant. Aussi le docteur Bretonneau, dont la vive sagacité se fait également remarquer sur quelque objet que se porté son attention, l'a-t-il promptement distingué et introduit dans ses curieuses Cultures.

Je termine cet extrait du sous-chapitre que je vais donner sur la tribu des Muscats par celui qui, dans certaines localités sèches comme celle où ils sont ici placés, est la meilleure de toutes les variétés, mais qui, dans les lieux humides ; tels que le sont généralement les jardins potagers, ne doit pas être cultivé à cause d’un défaut que je signalerai à son article; c’est le

MUSCAT DE JÉSUS de l'abbé Leberriays : le

MUSCAT FLEUR D'ORANGE de M. Toufrès, pépiniériste près de Tonneins; le

CHASSELAS MUSQUÉ de Duhamel, Chaptal, Bosc et de tous les livres de jardinage.

Je puis affirmer, maintenant, ce qui n’était dans ma précédente édition qu’une conjecture : c'est que le Caylor noir est bien un Muscat ; je peux ajouter, de plus, qu’il est très-fertile et assez hâtif surtout en espalier. Les grappes, ainsi que le sont celles de tous les Muscats à grains ronds,

sont cylindriques , bien garnies de grains noirs ronds peu serrés et de médiocre grosseur. Le bois, en hiver; est d’un rouge-cannelle, mince, allongé, sans coudure; les feuilles ont le sinus pétiolaire entièrement fermé ; on aperçoit, en y regardant de près, une multitude de petits poils sur les nervures de la face inférieure.