DESSERT

Crème fouettée. Fromage fouetté à la crème.

Fromage à la crème.

Fromage glacé àla rose.

à la fleur d’orange.

à la vanille.

au citron.

à la pistache.

Brioches.

Gâteaux feuilletés.

Petits biscuits à la cuillère.

Biscuit à la crème.

— de Savoie.

— en caisse.

Gaulfres.

Nougats.

Compote de pommes.

— de poires.

— de cerises.

— de coings.

— de prunes.

— d’abricots.

— de pêches.

— de raisin.

— de verjus.

— de groseilles blanches.

Compotedeframboises ..

— de marrons.

— d'oranges.

Salade d'oranges.

Gelée de pommes.

— de poires.

— de coings.

— de prunes.

— d’abricots.

— de pêches.

— de verjus.

— de groseilles rouges.

blanches.

— de framboises.

— de raisin.

— de raisiné.

Abricots en plein vent

Abricots-pêches.

Pèches.

Prunes de monsieur.

— de Notre-Dame.

— de mirabelle.

— de reine Claude.

— de Sainte - Catherine.

Cerises de Montmorency.

Cerises anglaises.

Bigarreaux.

Pommes de calville.

— de reinette.

— d’apis.

Poire de Saint - Ger main.

— de crézanne.