OCTOBRE

Bœuf, veau, mouton de présalé.

Poulardes , chapons , poulets gras , dindons , levrauts , lapereaux de garenne , pigeons, canetons, perdreaux gris et rou-

1 Voyez le Manuel de l’amateur d’huîtres , i vol in-18. Prix : 2 fr. Chez Audot , éditeur, rue des Maçons-Sorbonne, n°. ïi

CALENDRIER

ges, cailles, becfigues, mauviettes, rougegorge, faisan, bécasse, outarde.

Marée en abondance; harengs frais; poisson d eau douce ; la carpe commence à etre bonne. Brochets , anguilles , écrevisses.

Céleri, cardons, artichauts, concombres, épinards, pois tardifs.

Poires , pommes , raisin de vigne, figues.