NOVEMBRE

Bœuf, veau , mouton.

Poulardes , chapons , poulets gras , dindons , lièvres , lapins de garenne, oies grasses, canetons, canards sauvages, pigeons, mauviettes , perdrix.

Raie, limandes, soles, harengs frais , esturgeons, saumons, rougets, vives, petits maquereaux, merlans, moules, huîtres.

Légumes ; encore des épinards, de la chicorée , du céleri , des laitues , artichauts , cardons d’Espagne, truffes.

Poires , pommes , oranges , grenades , marrons.