DESSERT

Crème fouettée.

Fromage fouetté à la crème.

Fromage à la crème.

Fromage glacé à la rose .

à la fleur d'orange.

à la vanille.

au citron.

à la pistache.

Tourte aux cerises.

— aux prunes.

— aux abricots.

— aux pommes.

— à la frangipane.

— aux confitures.

Brioches.

Gâteaux feuilletés.

Petits biscuitsà la cuillère.

Biscuit à la crème.

— de Savoie.

— eu caisse.

Gaufl'res.

Nougats.

Compote de pommes.

— de poires.

— de cerises.

— de coings.

— de prunes.

— d’abricots.

— de pèches.

— de raisin.

— de verjus.

— de groseilles blan-

ches.

Compote de framboises .

— de marrons.

— d’oranges.

Salade d’oranges.

Gelée de pommes.

— de poires.

— de coings.

— de prunes.

— d’abricots.

— de pêches.

— de verjus.

— de groseilles rouges.

blanches.

— de framboises.

— de raisin.

— de' raisiné.

Abricots en plein vent.

Abricots-pêches.

Pêches.

Prunes de monsieur.

— de Notre-Dame.

— de mirabelle.

— de reine Claude.

— de Sainte -Cathe-

rine.

Cerises de Montmorency.

Cerises anglaises.

Bigarreaux. ■

Pommes de calville.

— de reinette.

— d’apis.

Poire de Saint- Germain.

— de crézanne.