DES ALCOOLS POLY ATOMIQUES EN GÉNÉRAL

cérique, conformément à l'équation qui déduit l'acide acétique de l'alcool ordinaire :

C«H»0«— U«-+-Oî= C«H«0«.

Glyrérloe. Aolde Blycériquc.

CiH«0«— H«-f-0»= CtH*0».

Alcool. Acide acéllqae.

Chacun des dérivés étiiérés de cette catégorie représente un alcool diatomique, quant à son aptitude à entrer ultérieurement dans des combinaisons nouvelles.

2*>. Un alcool triatomique fournira les mêmes dérivés que 2 équivalents d'un alcool monoatomique qui entreraient en réaction en demeurant unis à i équivalent du même alcool non modifié. Les deux équivalents modifiés peuvent d'ailleurs éprouver tous deux à la fois la même réaction ou deux réactions différentes. Ce sont là des dérivés secondaires.

On peut se représenter cette seconde catégorie de dérivés en combinant deux à deux les dérivés des alcools monoatomiques, ou bien en regardant les dérivés primaires de la glycérine comme aptes à entrer en combinaison à la manière des alcools monoatomiques.

Voici quelques exemples :

La glycérine peut s'unir à 2 équivalents du même acide ou à 2 équivalents d'acides différents» tout comme si deux éthers identiques ou différents d'un même alcool monoatomique entraient en combinaison l'un avec l'autre,

CUH"0*« =C«H80«-i- 2C*H*0* — 2U«02.

DliOéUn«. Glycérine. Acide acétiqne

CtoH»C10« =C«H»0«H-C*H»0*-h HCI — aH'O».

Acétochlorbydrlne. Glycérine. Ac. acéUqne. Ac. chlorbydrlqne.

Ces deux composés pourraient également être envisagés comme formés par la combinaison de la monacétine avec les acides acétique et chlorhydrique :

CioHio08-h C*H*0* — H2 0«= C**H«0*«.

Monacétine. Acide acétique. Diacétlne.

CIO Hio 0» -h HCI — H2 02 = C4« H» Cl 0«

^i'unacéllne. Aride chlorhydrique. Acélochlorhydrioe

44^' LiVEE 11. CUAIMTRE III. SECTION I.

Au lieu de combiner le dérivé primaire avec i équivalent d'acide, on pourrait le réduire, Toxyder, Tunir à l'ammoniaque, etc. Les composés de ce nouveau genre que fournirait la glycérine sont encore peu connus, mais on peut en prévoir Texistence d'après les observations relatives à la salicine.

En effet, ce principe naturel est susceptible de diverses métamorphoses remarquables dont l'explication se déduit avec facilité de la théorie générale des alcools polyatomiques. La salicine, d'après les épreuves analytiques, peut être envisagée comme une combinaison de glucose et de saligénine (i) :

CW Hi8 01* = C« Hi« 0« -f- C** H« O* — H« 0\

6«licIiio. GlticoM. Ballsénlne.

c'est-à-dire comme un composé primaire dérivé de deux alcools polyatomiques. D'après ce qui précède, un tel composé doit (Hre encore apte à jouer le rôle d'un alcool.

C'est en effet ce qui résulte de l'étude d'un autre principe naturel, la populine ou benzosalicine, qui peut être envisagée, d'après les épreuves analytiques, comme une combinaison de la salicine avec l'acide benzoïque :

Cio H» 0*« = C« H*8 0** H- C**H6 0* — H«0«,

Popallae. Salicine. Acide beasoiqu*.

CWHM046 = C«H«0«-hO*H«0*H- C**H«0* — 2H«0«.

PapaUne. GIqoom. laUc^nloa. AcMe kensoiquA.

c'est-à-dire comme un composé analogue à l'acétochlorJiydrine.

Ce n'est pas tout: le dérivé primaire, la salicine, peut perdre '.». équivalents d'hydrogène à la manière d'un alcool véritable et former un dérivé analogue à l'aldéhyde, l'hélicine,

\ Salicine. Uéllcine.

j OWO^ — H2 = C*H4 02.

Alcool. Akli^ltyd*.

Cette héliciue peut d'ailleurs être également envisagée comme

(i) Voir Livre lll, Chopitio iV.