LIVRE II

désignés par le même nom générique, doués des mêmes propriétés générales, et donnant naissance à des composés semblables. Ges analogies sont telles, qu'il suffit de connaître les composés dérivés de Talcool ordinaire pour prévoir l'existence, la formule et le mode de formation des composés correspondants formés par les autres alcools.

L'étude des alcools et de leurs dérivés comprend presque toute la chimie organique. D'une part, elle conduit à la connaissance des lois régulières en vertu desquelles les matières organiques se produisent et se métamorphosent; d'autre part, elle a pour conséquence la formation d'un nombre presque infini d'êtres artificiels, la fixation des cadres et des limites de la chimie organique, enfin la reproduction par l'art d'une multitude de principes naturels qui viennent se ranger dans les catégories établies par l'étude des principes artifîciels.

C'est ainsi que les méthodes appliquées à l'étude des composés naturels et artificiels deviennent chaque jour plus exactes et plus étendues; elles donnent aux recherches une direction définitive, et en ramènent tous les résultats sous un petit nombre de points de vue généraux.

Ces points de vue , fondés par l'analyse , conduisent à la synthèse. En effet, les composés azotés artificiels sont presque tous ternaires ou quaternaires; ils résultent de l'union de l'ammoniaque et de l'acide azotique avec les principes oxygénés; tout tend à prouver qu'il en est de même des composés azotés naturels. Les principes oxygénés, à leur tour, peuvent être formés au moyen des alcools, dans un grand nombre de cas, sinon dans tous les cas.

Le problème général de la synthèse organique se trouve donc ainsi ramené à. la synthèse des alcools. Cette synthèse s'exécute au moyen des carbures d'hydrogène.

Jusqu'ici les divers alcools avalent été produits par des voles très-diverses, au moyen de composés plus compliqués qu'ils ne l'étaient eux-mêmes, et sans être rattachés à ces composés par quelque relation générale et régulière.

Ainsi l'alcool méthylique ou esprit-de-bois, C* H* 0', avait été rencontré parmi les nombreux produits de la distillation du bois, c'ost-à-dirc d'un ensemble de substances végétales organisées.

BVIITlIfeSB m» ALCOOLS ET M8 CORPS QUI EM DÉRIVENT. St)

L'alcool ordîMire» C* H^ O^, est un produit norimil et fégalier de la fermentation du sucre ; sa seule origine était àéxïc tirée d'un principe immédiat extrait du règne végétal et qoe l'on ne sait pas former avec les éléments.

Les alcools amyliques, C*» H« 0*, butyliquc, C» W 0«> propylique, C* H* 0>, éuient les produits accessoires, sinon acctdentelSy de la fermentation.

L'alcool oaprylique, O^H^'O^, se formait dans la distillation de l'huile de ricin en présence des alcalis.

L'alcool étbalique, Ô' H^ 0*» avait été obtenu au moyen du blanc de baleine, lequel résulte de la combinaison des acides gn» avec cet alcool, etc.

A ces procédés si divers et tous analytiques, on va substituer un ensemble de méthodes directes et régulières qui permettent de former les alcools au moyen des carbures d'hydrogène.

Ainsi, on va former l'alcool méthylique, OH^O^ avec le gaz des marais, O H* ;

Les alcools ordinaire, C* H« 0*, et propylique, C«H* O', avec le gaz oléflant, C* H^, et le propylène, C* H* ;

Enfin les alcools amylique, O»H"0*, caprylique, C«« H" 0», éthallque, C^^ H'^ 0^, et probablement tous les autres, avec les carbures d'hydrogène correspondants, l'amylène, O^W^, le caprylène. C«« H<«, l'éthalène, C^ H», etc.

On peut donc réaliser la synthèse totale de tous les alcools dont les carbures d'hydrogène ont été produits, au moyen des corps simples qui les composent, c est-a-dire des alcools méthylique, ordinaire, propylique, butylique, amylique, etc.

La synthèse des autres alcools résultera sans doute de celle des carbures d'hydrogène correspondants, au fur et à mesure que la synthèse de ces carbures plus compliqués s'accomplira par des méthodes analogues à celles qui réalisent la synthèse des carbures simples et fondamentaux.

C'est ainsi que la synthèse totale des carbures d'hydrogène conduit à la synthèse totale des alcools et de leurs dérivés, c'estrà-dire d'un nombre presque infini de combinaisons or* ganiques, tant naturelles qu'artificielles, formées maintenant au moyen des corps simples qui les constituent.

Ce Livre est destiné à la description détaillée des expériences par lesquelles on peut réaliser la synthèse des alcools.

go LIVUE 11. — ftVNTilteB DBS ALCOOL» BT DBS COAM QVl BN DÉ«IVE?IT.

el à rexpo'sition résumée des liens synthétiques qui existent entre les alcools, leurs dérivés et les ai|tres composés organiques.

Le premier Chapitre sera consacré à la synthèse des alcools proprement dits.

Le second Chapitre traitera de la formation des dérivés alcooliques.

Dans le troisième Chapitre on résumera brièvement les faits généraux relatifs aux alcools polyatomiques, a leur synthèse et à leurs dérivés.

Dans le quatrième Chapitre, on exposera l'étude d'un groupe particulier de composés analogues aux alcools, les phénols, dont le plus simple peut être formé synthétiquement.

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