Érjrthrite distéarique
C84 HM 0« == 2 C»« H«« O^ -h C" H" 0« — 2 H« O^
1. Ce composé s'obtient en chauffant Térythrite avec Tacide stéarique entre 200 et 260 degrés, pendant quelques heures. On l'extrait et on le purifie comme la monostéarine.
2. C'est un corps neutre, solide, cireux, incolore, tout pareil aux stéarines, insoluble dans l'eau, soluble dans l'éther.
Ses analyses (1) conduisent à la formule C**HW0**.
3. Saponifié par la chaux, ce corps se résout en stéarate de chaux et en érythrite cristallisée. Le poids de cette dernière s'élève à près du quart du poids de la matière décomposée.
IL Érjrthrite dibenzoïque :
C40 HM 0*« = 2 C** W 0* -f- C« H*5 0*« — 2 H« 0^
1. Ce composé s'obtient en chauffant l'érythrite avec l'acide bjenzoïque, entre 200 et 260 degrés. On l'extrait et on le purifie comme la benzoïcine.
suffit de la dÎTiser par deux pour obtenir les rapporte C'U* O^, lesquels ne M*' fèrent de ceux du glycol, C*H*0^, que par i équiTaleot d'hydrogène. C'est la même relation que celle qui existe entre la mannite, C* H' G*, et la glycérine, C*H'0*. Elle conduirait à faire dériver l'érythrite d'un bromure d*acétyle, C^H'Br", encore inconnu, mais homologue du bromure d*allyle, C*ll*Br*. Cette dérivation se ferait par les mêmes réactions qui fournissent la glycérine au moyen de la Iribromhydrine, ou le glycol au moyen du bromure d'éthylène :
C*H*Br« — aHBr-+-4H0 = C*H«0* Bronurs d'éUiylèDs. Glycol.
G«H*Br' — aHBr-4-4HO=C*H«0*.
Bromare d^acétyle. EryUirits,
(1) Trouvé: C = 7 1,1 H=ii,o.
La formule exige : C= 70,6 H = 1 1,5.
ÉBYTHRiTfi CT SES DÉRIVÉS. 7.25
2. Cesl une substance neutre, inodore, douée d'un goiii faiblement amer et aromatique. Insoluble dans Teau, elle se dissout aisément dans Talcool absolu et dans Téther. Au moment d^ sa préparation, elle présente une consistance résineuse» et elle est presque solide; mais au bout de quelques semaines elle se résout entièrement dans une masse blanche, solide, formée de petits cristaux prismatiques.
Son analyse (i) conduit à la formule O^H^^O".
3. TraHé par Talcool et Tacide chlorhydrique, <3e composé produit de Téther benzoïque, de Taride benzoîque et de Téryihriie cristallisée.
