Monaracliine

C46H*«0« = CWHWO*H-C«H806 — H«0«.

1. La monarachine s'obtient en chauffant Tacide arachique avec la glycérine pendant huit heures à 180 degrés. Cette ten> pérature ne doit pas être dépassée. On isole la monarachine et on la purifie par la chaux et Téther.

^. C'est une matière neutre» blanche, presque insoluble dans réther froid, peu soluble dans Téther bouillant, d'où elle se dépose en fines granulations. Fondue, elle présente l'aspect de la cire.

Son analyse conduit à la formule C**H**0*.

IL Viarachine :

C»« H«« 0" = 2 C*^ HW 0* H- C« H» 0« — H* 0*.