VANMITB ET SES DÉRIVÉS

3. Saponifiée par la baryte, la mannite monobulvrique a fourni :

Acide butyfique 60,4

Mannhane (soluble dans Talcool absolu] 52,2

1 12,6 Butyrate de baryte et mannitane réunis i^9>o

La formule exige .

Acide butyrique 57 ,9

Mannitane 54 , o

ï«ï>9 Butyrate de baryte et mannitane réunis i56, i

Cette opération a été exécutée comme il a été dit plus haut. Seulement, après avoir pesé le butyrate de baryte et la mannitane réunis, on a ajouté de l'acide sulfurique dilué, on a enlevé l'acide butyrique devenu libre, en agitant le liquide avec de réther, puis on a précipité l'acide sulfurique par le carbonate de baryte et évaporé aussitôt. Cette manière d'agir, beaucoup plus rapide que la précédente, fournit la mannitane en peu de temps et prévient son hydratation.

Dans une autre opération on a saponifié parla baryte, précipité l'excès de baryte libre par l'acide carbonique, fait bouillir, puis précipité par l'acide sulfurique la baryte demeurée en solution et pesé le sulfate de baryte obtenu : son poids indique par une simple proportion celui de l'acide butyrique. On a isolé la mannitane comme il vient d'être dit.

4. La mannite butyrique, chauffée avec précaution sur une lame de platine, se volatAise en grande partie sous la forme d'une vapeur épaisse. Puis elle noircit, brûle avec une flamme blanche très-éclairante et laisse un charbon combustible sans résidu sensible. Dans un tube, elle se carbonise, en répandant unet)deur analogue à celle de l'acide tartrique brûlé.

5. La mannite monobutyrique est lentement saponifiée par l'oxyde de plomb. L'action est complète en quelques heures à 120 degrés. On obtient ainsi du butyrate de plomb et de la mannitane.