Abandonnée pendant quelques mois au contact d'une eau

190 LIVRE m. CHAPIi'RB II. SECTION H.

légèrement alcoolisée, la mannite monobulyrique acquiert une réaction acide, d'ailleurs peu prononcée. Bouillie avec de Teau pendantquelques heures, elles*acidifie sensiblement.

Chauffée à 240 degrés avec de Teau, elle se décompose en grande partie et fournit de la mannitane et de Tacide butyrique.

7. Traitée à froid par un mélange d*aIcool et d'acide chlorhydrique fumant, la mannite monobutyrique forme de Téther butyrique et de la mannitane.