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La proportion relative des cendres est moindre que dans la période précédente ; elle a diminué de près d'un tiers pour le végétai entier. Mais cette diminution n'a pas eu lieu proportionnellement : en effet, dans les feuilles elle est d'un huitième environ ; dans la tige, de plus d'un quart. C'est donc dans les racines que s'est opéré le plus grand changement, les cendres ne formant plus que les 6 centièmes de leur poids, au lieu de i6,3. Les inflorescences donnent le minimum (5,6).

Il est bien entendu d'ailleurs que le poids absolu des cendres s'est partout accru : faiblement cependant dans la racine (oK'',o4o2, au lieu de o,o348). Mais il a triplé dans la tige et dans les feuilles.

Les trois composants suivants, acide phosphorique, chaux, potasse, se sont accrus en poids absolu. Les proportions relatives de phosphore ont peu varié, ainsi que celles de la potasse, la chaux ayant changé davantage.

Soient maintenant les comparaisons exécutées sur la plante totale.

(1). Proportion pondérale des éléments :

C = 49,92, H = 6,38, Az==3,o4, «40,66.

Le carbone s'est accru de près d'un centième ; l'azote a diminué d'un cinquième.

(U). Rapports atomiques :

La variation porte surtout sur l'azote.

(111). Rapports pour 6 atomes de carbone :

C«H9.*oAzO.«>03,«6.

(IV). Comparaison avec les hydrates de carbone :

!«> 2 O'o : 2 X 2,54 = 5,08, H - a Ob : 6,36 — 5,o8 = i,3 = H'^.

C'est rhydrogène excédant sur celui des hydrates de carbone.

Ha i«3o i,3o

Mêmes rapports sensiblement que dans la période précédente.

(V). Comparaison avec les principes azotés {amides) :

i*> 3Azi = 3 xo,Q 1 = 0,63, Ho — 3 Az'o : 6,37 — o,63 = SjS = H^.

C'est rhydrogène excédant sur celui des amides. Il a la même valeur que précédemment.

•jo 6,38 — 5,08 — 0,63 =8 0,67 sa h;.

C'est rhydrogène restant après Tenlèvement des hydrates <le carbone et des amides. Cette valeur est presque double de la précédente (0,39); ce qui tient sans doute au développement des feuilles et inflorescences, et au décroissement relatif de lazote.

VI). Comparaison avec les principes azotés^ calculés comme aibuminoîdes :

lo C = 9,67, H=i,i9, Az = 3,o.'|, 0=j,5i.

Total : i8,/|i centièmes.

19,92 — 9,67 = 40, 30 «■ Ci carbone des corps non azotés. 6,38 — i,ï9= 5,191— Hj »

40,66 — 4pi =36,i5a=Oj »

-i" Rapport pondérai entre les composés azotés et les com- [)osés non azotés :

(]e rapport a diminué de nouveau, soit d'un quart environ. D'ailleurs, le poids absolu de lazote étant o»%2i i, on voit que oe i)oids a triplé (depuis 0^%061'j).

(VII). Composition des principes non azotés :

'" Ci = 49,33

Le carbone relatif est un peu accru, ainsi que l'excès de rhydrog-ène sur celui des hydrates de carbone. 2° Rapports atomiques :

3*» Rapports calculés pour C® :

4° Excès de Thydrogène total sur celui des hydrates de carbone :

11 manque un septième de Toxygène pour arriver aux hydrates, au lieu de un dixième; c'est-à-dire que les principes renfermant un excès d'hydrogène ont un peu augmenté.

5° Le rapport

^zri,5<3,o

accuse une proportion notable de principes aromatiques ou suroxydés.

Tels sont les résultats observés surlensemble de la plante. Venons h ses dillerentes parties.

A. — Lupin, 14 juin 1893. (Racines.)

(1). Proportion pondérale des éléments :

C = 48,73, H = 6,28, Az=i,8i, = '|3,i8.

(II). Happortt atomiques :

<,IH). Rapports calculés pour 6 atomes de carbone :

Les principes de la racine sont plus riciies en carbone, plus pauvres en azote, que dans la période précédente; loxygrène étant resté le même.

(IV). Comparaison avec les hydrates de carbone :

a OJ : a X 2,69 = 5,38, 11 — 3 0© : 6,28 ~ 5,38 = 0,90 = H^.

Ce rapport est à peu près le même que dans la période précédente.

Hi 0,90 ^ 0,90 __

L'excès sur Thydrogène constitutif des hydrates est aussi resté le même.

(V). Comparaison avec les principes azotés {amides) :

3 Azq =3 3X0,13 = 0,39, Hq — 3Azo = 6,a8 — 0,39 = 5,89 = U'ô.

Cet excès est resté stationnaire. Enfin

6,28 — 5,38 — 0,39:= 0,5 1 = HJ.

C'est rhydrogène restant, après enlèvement de celui des hydrates de carbone et des amides. 11 aurait triplé; mais il s'agit de petites quantités.

(VI). Comparaison avec les pHncipes azotés, calculés comme albuminoides :

0=35,75, H = 0,71, Az=i,8i, = 2,67.

Total : 10,9^1 pour loo.

48,73 — 5, 75 = 4 2*98 = C| carbone des corps non azotés.

2,28 — 0,7 1 = 5,57 =: Ifj 43,18 — 2,67 = 4o,5i = Oj

Rapport entre les deux ordres de composés :

11 n'est que la moitié du rapport relatif à la plante totale. (Vil). Composition des principes non azotés:

I ^ En centièmes :

C^B 48.36 Hi« 6,35

Le carbone s'est notablement accru pendant cette période.

2® H surpasse de o,66 les hydrates de carbone ; les principes renfermant un excès d'hydrogène sont donc accrus dans la racine.

3® Rapports atomiques :

Cv,02 H«.» 0*.«*.

Même observation.

4** Rapport calculé pour C*^ :

Même remarque.

5° Excès de H total sur l'hydrogène des hydrates de carbone :

II s'est accru.

Excès des principes aromatiques, ou suroxygénés.

B. — Lapin, 14 juin 1893. (Tiges.)

il). Proportion pondérale des éléments :

c = 58,87, n = 6,07, Az = 1 ,43, = 43,r)3.

(^11). Rapports atomiques :

C* 07 H«,07 AzO,tO 0272^

(111). Rapports calculés pour C :

C« H8.9* Ao.i* 0*.w>.

Le carbone s'est accru dans Jes principes organiques de la lige, Tazote ayant diminué d'un tiers.

(IV). Comparaison avec les hydrates de carbone :

> O'o = 2 X 3,72 = 5,44, H — 2 Oô = 6,o7 — 5,44 = 0,63 = Hq

excédant.

Ce rapport a doublé pendant cette période (de o,35 à o,63). On a encore :

Hi 0,63

Laccroissement du rapport répond à la remarque précédente.

(V). Comparaison avec les amides :

3 AzJ) = 3 X o, 10 = o,3o, Ho — 3 Azq = 6,07 — 0,20 ^ 5,77 = H'ô,

hydrogène excédant sur celui des amides.

6,07 — 5,44 — o,3o = 0,37 = Hq',

hydrogène restant après enlèvement des hydrates et des ^niides. Sa valeur est redevenue positive ; tandis que précédemment il n'existait pas d'excès de ce genre.

(VI). Comparaison avec les principes non azotés, calculés comme albuminoides :

H = 0,56 Az= 1,43,

Total : 8,66 pour 100.

Leur proportion a diminué d'un tiers.

48,87 — 4»55 = 44*32 = G, carbone des corps non azotés. 6,07 — 0,56 = 5,5i == Hj M

Rapport des deux ordres de composés :

(Vil). Composition des principes non azotés

Ils sont plus riches en carbone que précédemment. 2 H surpasse celui des hydrates de carbone de 0,35 qui est peu.

3** Rapports atomiques :

4"* Rapports calculés pour G* :

comme précédemment.