‹ Chimie végétale et agricoleChapitre 161 sur 227 · CL S · texte numérisé non relu

CL S

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Voici les comparaisons relatives à la plante totale : (l). Proportion pondérale des éléments :

C=3 5o,i5, H = 6,23, Az = 3,23, = /|0,4o.

Ce sont à peu près les mêmes chiffres que dans la péi précédente .

(11). Rapports atomiques :

(lll). Rapports calculés pour 6 atomes de carbone :

C6H«.92Az0i31 03,61.

Même remarque.

(IV). Comparaison avec les hydrates de carbone :

lO 2 0ô = 2X2,52 = 5,o4;

H — 2 Oô = 6,22 — 5,o4 = I , i8 = Hô,

hydrog-ène en excès sur celui des hydrates de carbone.

Mêmes rapports que précédemment.

(V). Comparaison avec les principes azotés {amides) :

lO 3 Azô = 3X0,22 = 0,66,

Ho — 3 Azô = 6,22 — 0,66 = 5,56 = Hq,

hydrogène excédant sur Thydrogène des amides.

hydrogène restant après enlèvement de celui des hydi de carbone et des amides.

Ce sont à peu près les mêmes valeurs que précédemr (5,75 et 0,67).

(VI). Comparaison avec les principes azotés^ calculés comme

dbundnoides :

!« C= 10,37, • H = 1,37 Az = 3,q3, = ^,79.

Total : 19,56 pour 100; au lieu de 18/f.

5o,i5— 10,37 = 39,88 = C2 carbone des corps non azotés. 6,23— 1,37= 5,95 = H2 »

^o,:io — 4i79 = 35,61 ï= Oj »»

Rapport des deux genres de composés :

Même valeur sensiblement.

(VU). Composition des principes non azotés :

«°En centièmes :

H', = 6,i5 Oi=J4^

Mêmes valeurs que précédemment.

2*» Rapports atomiques :

3"* Rapports calculés pour C^ :

4® Excès de H total sur H des hydrates de carbone :

6, i5 — 3,76x3 = 0,63; au lieu de 0,82.

Il manque un dixième de Foxyg-ène.

La proportion des principes aromatiques, ou suroxygénés st demeurée la même.

A. — Lupin, l*"* juillet 1893. (Racines ) (I). Proportion pondérale des éléments :

C = 48,99, 11=6,15, Az = i,88, 0== 43,88.

(II). Rapports atomiques :

(III). Rapports calculés pour C* :

Les mêmes que dans la période précédente.

aO'o : 2X2,68 = 5,36, H — 20^:6,25— 5,36 = o,89 = Hô;

hydrogène excédant celui des hydrates de carbone ; il demeuré le même.

Hi 0,89 0.89

Même observation.

(V) . Comparaison avec les amides :

3 Xz'o =s 3 X 0, i3 == 0,39, H — 3 Azi) =6,25 — 0,39 = 5,86 = Hq,

hydrogène excédant celui des amides.

6,25 — 5,36 — 0,39 = o,5o = Hq ,

hydrogène restant après enlèvement de celui des hydrat des amides réunis ; il n'a pas varié.

(VI). Comparaison avec les principes azotés^ calculés ce albuminoïdes :

G = 5,97, H = 0,74, Az=i,88, 0=2,79.

Total : 11,38 pour 100; au lieu de 10,94.

48,99 — 5,97 = 43}Oa = Cs carbone des corps non azotés, 6,25 — 0,74= 5,5i = Hj »

Rapport des deux ordres de composés :

(VII). Composition des principes non azotés :

1° En centièmes :

Ci = 48,54

Même valeur sensiblement que précédemment.

a<* H surpasse de o,56 celui des hydrates de carbone.

i® Rapports atomiques :

/i** Rapports calculés pour C^ :

s- TT = 1,5.

Toutes ces valeurs senties mêmes que dans la période précédente.

B. — Lapin, l'' juillet 1893. (Tige).

(l). Proportion pondérale des éléments :

C = 48,37, H=6,02, Az=i,20, = 44,4r.

(II). Rapports atomiques :

C*,03 H«,02 AzO>«8 0»i77.

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