C. — Luzerne ancienne, 7 jain 1893. (Feailles

(1 . Proportion pondérale des éléments :

G = .',9,11; H =0,87; Az = 4,i8; = 39,8',.

Même composition à peu ju'ùs que pour la luzerne ré conte (p. 3oO).

(11;. /{apports atomiques:

111). /{apports calculés pour G atomes de carbone :

(IV). Comparaison avec les hydrates de carbone :

H-2 0'o = M7-4,98=i,89 = Ho,

îxcès sur celui des hydrates de carbone.

Même remarque (p. 307).

(V). Comparaison avec les amides:

i'^ 3 Az, =3x0,29 = 0,87;

H — 3 Azo = 6,87 — 0,87 = 6,00 = Hq,

excès sur celui des amides.

hydrogène restant, après enlèvement des hydrates et des amides. Composition voisine (p. 307).

(VI). Comparaison des py*incipes azotés^ calculés comme ^làuminoîdes :

C=i3,3o; H = i,64; Az = 4,i8; = 6,20.

Total : 25,32 pour 100 (au lieu de 3o,i).

49,11 — i3,5o = 35,8i = C2 carbone des composés non azotés. 6,87 — 1,64= 5,23 = H2 «

Rapport entre les deux genres de composés :

R= V-| = o,33 (au lieu de 0,43).

(VII). Composition des principes non azotés:

t ° En centièmes :

Ci= 47»95 H '2= 7,00 Oi= 45,o5

2*» Excès H : 1,2, valeur considérable et analogue. 3* Rapports atomiques :

C3,99 H7.00 Oî,81.

4* Rapports calculés pour C* :

A. — Luzerne ancienne, 29 juillet 1893. (Racines.)

(I). Proportion pondérale des éléments :

= 48,94; H = 6,17; Az = 2,39; = 42,5o.

Plus riche en carbone que la plante nouvelle, à la m époque (p. 3o8).

(II). Rapports atomiques :

C4,07H6.nAz<>.<7OM5.

(III). Rapports calculés pour 6 atomes de carbone: (IV). Comparaison avec les hydrates de carbone:

lO 2 0'o = 2 X2,65 = 5,3o,

H — 2 0o = 6,i7 — 5,30 = 0,87 = HJ)»

excès sur celui des hydrates de carbone.

Hô 0,87 0,87

20 — = — i = o.ia; — ^=0,16.

(V). Comparaison avec lesamides:

i<» 3 Azô = 3X0, 17 = 0,51,

H — 3 Azb = 6,17 — 0,51 =5,66= Hq,

excès sur celui des amides.

20 6,17 — 5,3o — o,5i =o,36 = Ho,

hydrogène restant, après enlèvement de celui des hydr

nie.

de carbone et des amides. Ce nombre est positif; re qui répond à une oxydation moins avancée que pour la luzerne nouvelle {voir p. Sog).

(VI). Comparaison des principes azotés, calculés comme albuminoides :

C = 7,6o; H = 0,94; Az = 2,39;

Total : i4,'|8 pour loo

au lieu de i6,3.

G] carbone des composés non azotés

Rapport entre les deux genres de composés

Il '^»^^ n

Mêfxie valeur sensiblement (p. 309). (Vil). Composition des principes non azotés >** En centièmes :

Ci= 48,33 Hi= 6,11 0'2= 45,56

^^ Excès d'hydrogène par rapport aux hydrates de carboa^ =0/,.

^^ Rapports atomiques :

riin>l