i6 juillel
Poids
absolu. relatif.
Feuilles 5,o5 17,0
Tige 9,84 24,7
Racines 1,17 18,2
Radicelles o,55 i5,9
Inflorescences 0.34 21, 3
Hydrates dans la plante totale. .. • 16,9 20,9
Poids de la plante 8i,58 100,0
Floraison.
4,-7 septembre.
Poids
absolu. relatif,
gr-
Feuilles 64,47 24»7
Tige 93,34 i3,9
Racines 8,3o 14,4
Radicelles 3,44 io»5
Inflorescences 16,61 3i,7
Hydrates dans la plante totale.... 186,2 17,3
Poids de la plante »077»7 ïoo»o
Les hydrates de carbone solubles dominent d'abord dans la lige ; leur proportion relative étant moindre dans les inflorescences, et surtout dans les feuilles, les racines et les radi- ■celles : ces dernières répondent au minimum. Plus tard, ■dans la tige et les racines, la proportion relative des hydrates de carbone solubles baisse ; tandis qu'elle s'élève dans les feuilles, et surtout dans les inflorescences, où elle atteint un taux exceptionnel. Observons, d'ailleurs, que la deuxième analyse répond à une végétation tardive et où la floraison ne fait ^uère qu'arriver à son état normal. Elle correspond aux ana-
lysesde mai ou juin pour les Amarantus caudatus eigiganteus. Bbrthblot. — Chimie vég. et agr. II. — 9
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MyJf^Ur» daDf la plante totale 4.1
>'oirj» ji; I4 plante 16,09
L'état de ce pied, chétif et à végétation languissante et itardée, donne lieu aux mêmes remarques que le précédent, 1 ce qui touche les hydrates de carbone solubles; à cela près je ceux-ci sont en dose considérable dans les infloresînces, qui n'existaient pas pendant les périodes précédentes; mdis qu'ils ont diminué dans les racines.
VJI bis. — Amarantus sanguineus^ paniculatus, speciosus. Ces variétés ont accompagné VAm, bicolor.
Amarantus sanguineus.
1 6 juillet.
Poids
Amarantus paniculatus.
i6 juillet.
Poids
absolu.
Feuilles 2,07
Tige 2,81
Racines 0,20
Inflorescences 0,2.3
relatif, absolu, relatif.
Amarantus speciosus.
3o octobre.
Poids
absolu, relatif.
gr.
Hydrates dans la plante totale.. i,3i
Poids de la plante . a6, 1 4
Dans les deux premières variétés, dans V Amarantus paniculatus surtout, la dose des hydrates est élevée et répond ftux commencements de la végétation. La tige y est prépondérante sous ce rapport. Pour V Amarantus speciosus^ qui s'est rapproché du terme de sa végétation, la tige, les racines et même les inflorescences se sont appauvries relativement; tandis que les feuilles ont atteint le maximum.
•4C? uiTsE 1, — caBLLP. 1- — -ir PAvnc
FeaiUe* <k.M8 17,^
o^ooj, a5,9
Bjdrtin dass U plaste totale •/»»» si^
P<iids <i« U plant? 0,087 100,0
I>e« bvdraies de carbone solubles sont au maximum dans la tige et la racine, au minimum dans les feuilles; comme aux débuts des divers Amarantes.
Débats 4el*
(ÂkiM.
Feoilles 0,11 i5,o o,i3 i5,3
Tige o,i5 19,1 o,n 25,9
RaiCines 0,06 19,3 o,o85 31,3
Infloretcences 0,07 27,5 0,06 a5,o I
H jdrates dans la plante
totale 0,39 18,6 o.5o 31,3
Poids de la plaote 2,0't 100,0 9,19 100,0
Mêmes remarques que ci-dessus, pour la tige, les racines et les inflorescences. „
rlormitOD.
î>. — 3 octobre.
Jaune. Rou^e (5 bÎM).
Poid» Po i ds
abftolu. relatif. absolu. relalif.
Feuilles 0,28 18,7 1,08 19,3
Tige 0,93 18,6 0,60 16,4
Racines 0,21 20,8 0,71 18,1
Inflorescences 1,68 24,4 0.86 23,8
Hydrates dans la plante
totale 3,10 21,6 3,2 21,0
Poids de la plante 1 \,'i\ 100,0 i4t34 100,0
Les hydrates de carbone solubles ont baissé comme proportion relative ; si ce n'est dans les feuilles et surtout dans les inflorescences.
<>. — 19 octobre.
Jaune. Rouge (6 big).
Poidf Poidf
absolu. relatif. absolu. relatif,
gr. gr.
Feuilles 0,17 i5,6 o,85 14*0
Tige 0,07 i4f2 3,06 i'i,6
Radnes 0,17 18,2 o,38 20,8
Inflorescences 0,75 17,2 2,o3 23,5
Hydrates dans la plante
totale 1,16 i5,8 5,2 i6,'>
Poids de la plante 11, 33 100,0 32,77 100,0
Mêmes observations que plus haut. La richesse relative des racines en hydrates de carbone solubles est remarquable. Observons toutefois qu'il s'agit ici d'une plante à végétation languissante, où la fructification s'est mal faite.
