‹ Composition chimique du maïs et de ses produitsChapitre 13 sur 17 · DIGESTION SUCCESSIVE AVEC LES ACIDES ET LES ALCALIS · texte numérisé non relu

DIGESTION SUCCESSIVE AVEC LES ACIDES ET LES ALCALIS

Par des traitements successifs, à 3 atmosphères, avec 1.25 pour 100 d'acide sulfurique et une solution à 1 pour 100 de soude caustique, les quantités totales de matières dissoutes ont été les suivantes:

Solubilité dans les acides et les alcalis.

Parties.

Substances dissoutes.

Substances insolubles.

Nœuds

Potir cent.

Pour cent.

Moelle

Ecorce

Les parties solubles se composaient des parties suivantes:

Parties.

Sucres réducteurs évalués en dextrose.

Lignose soluble, cendres, protéines, graisses.

Nœuds

Pour cent.

Pour cent.

Moelle

Ecorce

La composition des échantillons traités était la suivante:

Parties.

Cendres.

Matières grasses.

Hydrates Protéines, de carbone insolubles.

Hydrates de carbone solubles.

Pour cent.

Pour cmt.

Pour cent, j Pour ceiit.

Pour cent.

Moelle

Ecorce

Ces chiffres intéressent comme on le voit l'industrie du papier. Ils montrent que les matières de la tige du maïs, traitées successivement par les acides et les alcalis, donneront environ un tiers de leur poids de pulpe à papier. Les mêmes substances traitées seulement par les acides, ou seulement par les alcalis, ne perdraient au contraire que moitié de leur poids et par suite donneraient environ 50 pour 100 de pulpe à papier.

Page 1