CH, — CO,H + HCH, — CO — CO,H | — H
A4 CH, — CO — CH, — CO — CO,H + O | + H,0 in 2 \f + 2H CH, — CO — CH, — CO,H < CH, — CHOH — CIE, — CO,H — 2H
Bien que l'acide B-hydroxybutyrique ait été caractérisé par une réaction aussi peu spécifique que celle de Van Slyke-Denigès,
(13) Jomnson, Peterson, FRen, J. Biol. «Chem., 1933, 104, 145. (14) Kregs et Jonnson, Bioch. J., 1937, 31, 645 et 772.
NS
l’activité biologique de l'acide acétopyruvique et sa transformation en acide acétylacétique n’en a pas moins été démontrée. Cette théorie se rattache au chaînon pyruvique bien connu et au chaînon acide acétüique. La réaction :
2 acide pyruvique + H,0 ——> acide acétique + CO, + acide lactique
représente le métabolisme anaérobie principal de l’acide pyruvique dans le cerveau. Néanmoins, dans cette théorie 1l reste une grande part d’hypothèse. Peut-on généraliser ? et les choses se passent-elles ainsi avec le bacille M ?
Si les stades de dégradation des glucides sont bien connus en ce qui concerne les fermentations alcoolique et lactique, 1l n’en est pas de même des formations d’acétone, d’alcool butylique, d’acétylméthylcarbinol, etc...
Il nous a semblé qu'il serait intéressant de s’attacher au métabolisme glucidique du bacille M dont la spécificité déjà reconnue pourrait éclairer ce qui se passe dans l’organisme des animaux supérieurs où nous avons probablement une superposition plus grande des phénomènes. L’ublisation d'organismes inférieurs, a priori plus simples que la cellule d’un organe d’un être obe paraît indiquée pour ce genre de recherches.
Sur la proposition de M. Lemoigne, nous avons entrepris ce travail qui comprendra d’abord une recherche des produits intermédiaires du métabolisme du:bacille M. Nous avons été ainsi amené à caractériser une oxydo-réduction entre le glucose et l'acide acétylacétique, oxydo-réduction que nous étudierons particulièrement des points de vue qualitatif et quantitatif. Une étude critique de certaines méthodes de dosage ainsi qu'une mise au point d’autres s’ajouteront à cet exposé.
