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Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 17°.

Réductases : décoloration en plus de six heures. Nombre de colonies au cc : 18.000.

Recherche du colibacille : coli A: présent dans 20 ec, absent dans 10 cc.

Lait écrémé prélevé à la sortie du pasteurisateur. Acidité ©2170 Réductases : décoloration en plus de sept heures.

Nombre de colonies au ce : 20.500.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 17°.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au cc : 40.000.

Recherche du colibacille : coli A: présent dans 20 cc, absent dans 10 cc.

Lait écrémé prélevé à la sortie du pasteurisateur. Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de sept heures.

Nombre de colonies au cc : 5.000.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au ce : 10.700.

Recherche du colibacille : absent dans 100 ce.

Lait écrémé prélevé à la sortie du pasteurisateur. Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au ce : 8.200.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de six heures. Nombre de colonies au cc : 16.900.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé prélevé à la sortie du pasteurisateur. Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au ce : 41.000.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 18°.

Réductases : décoloration en plus de six heures. Nombre de colonies au ce : 90.000.

Recherche du colibacille : germe indologène présent dans 20 cc, absent dans 10 cc.

Lait ecrémé prélevé à la sortie du pasteurisateur. Acidité : 1795.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au ce : 33.000.

Recherche du colibacille : absent dans 100 cc.

Lait écrémé après mise en carafes.

Acidité : 1795.

Réductases : décoloration en plus de sept heures. Nombre de colonies au ce : 36.800.

Recherche du colibacille : absent dans 100 ce.