IT. — EXAMEN BACTÉRIOLOGIQUE QUANTITATIF

1° Les laits avant la pasteurisation ont toujours donné un nombre imposant de colonies au centimètre cube. Il nous a même fallu, au lieu d’ensemencer 1 cc des dilutions appropriées, ensemencer seulement une goutte. Malgré tout, les chiffres ont toujours largement dépassé le million. Nous avons enregistré des résultats allant jusqu’à 54 millions de colonies, et même davantage.

TaBLceAu II

Laits avant pasteurisation.

DATES COLONIES AU CC

5 octobre 1934 21.500.000 8 octobre 1934 17.500.000 13 octobre 1934 29.000.000 15 octobre 1934 15.650.000 16 octobre 1934 22.000.000 17 octobre 1934 30.000.000 19 octobre 1934 25.000.000 22 octobre 1934 38.000.000 23 octobre 1934 17.000.000 24 octobre 1934 21.000.000 25 octobre 1934 52.000.000 26 octobre 1934 19.000.000 28 octobre 1934 22.000.000 29 octobre 1934 30.000.000 30 octobre 1934 22.000.000 31 octobre 1934 12.000.000 3 novembre 1934 18.000.000 5 novembre 1934 25.000.000 6 xovembre 1934 13.000.000 7 novembre 1934 15.000.000 8 novembre 1934 16.000.000

9 novembre 1934 14.000.000

DATES

17 novembre 1934 20 novembre 1934 21 novembre 1934 23 novembre 1934 24 novembre 1934 25 novembre 1934 27 novembre 1934 28 novembre 1934 30 novembre 1934 1° décembre 1934