II. —— Microbacterium

Ce sont de petits bâtonnets très grêles dont la largeur est exceptionnellement de plus de 0,5 v. Ils résistent à des températures assez élevées et par suite se rencontrent quelquefois dans le laït pasteurisé. À ce genre appartient la bactérie des fèces autrefois très improprement appelée Bacillus acidophilus.

Microbac!terium lacticum.

Maltose +. Les colonies sont petites, souvent jaune verdâtre.

Microbactérium mesentericum.

Maltose + ; raffinose --, amidon —+. Les colonies sont blanches à contours ondulés.

NMicrobacterium flavum.

Elle ne fermente aucun di — ou polysaccharide ; les colonies sont fortement jaunes.