C. — Numération d’après la méthode de BurRI

Burri (11) donne une méthode de numération très simple. Cet auteur préconise une ôse de platine calibrée pour prélever exactement 1 mgr. de lait. Cette prise est étendue à la surface d’un milieu gélosé en tube incliné contenant 10 cc. de milieu nutritif. On multiplie le nombre de colonies par 1.000 pour obtenir le chiffre des germes contenus dans 1 cc. de lait.

Au delà de 100.000 germes par ce. on procède à des dilutions du lait. Dans ces conditions l’use prélève moins de liquide et lors d’une dilution à 1 % il faut multiplier le résultat final par 1,4.

Cette méthode fort simple est assez inexacte et le pourcentage d'erreurs que l’on obtient d’après CUNNINGHAM et ANDREWS (14) est très sensiblement plus élevé que celui auquel on parvient en appliquant la méthode habituelle.