ORIGINES

Angamos

Iles de Cincha

Id

Id.

Pérou, sans autre désignation

Pérou, guano blanco

Huanera de Pabellon et Pica

Pérou, ile de Lobos ;

Bolivie

Chili

Chili

Patagonie ,

— Iles Falkland

Californie

. , . I Iles d*Ichaboe

^^"^"^•JBaieSaldanha

Mie Baker

t\ ji n -ft -. 1 ï*ô Jervis

Océan P.ciflque:„^j^^.,

\\\t Galapagos. . «

Antilles

Australie, baie de Schark

Axote dAOs 100 part.

AUTORITl^S.

Nesbit, moyenne de 8 dosages.

Boussingault.

BoussingauU.

Payen et Boussingault.

Girardln.

Nesbit, moy. de 3 dosages.

Nesbit, inoy. de 2 dosages.

Nesbit, moy. de 15 dosages.

Nesbit.

Glrardin, moy. de 4 dojages.

Nesbit, moy. de 10 dosages.

Nesbit, moy. de 6 dosages.

Nesbit, moy. de 5 dosages.

Nesbit.

Barrai.

Nesbit.

Boussingault.

Nesbit, moy. de 12 dosages.

Nesbit, moy. de 3 dosages.

àlO DES ENGRAIS.

Mémetloum diverses qui rendent solnble le phosphate de chnox dn

ffonno. — Si le giiano renferme des sels ammoniacaux solubles dans Teau, il contient aussi une proportion notable de phosphate de chaux insoluble, et Ton pourrait être étonné de son efficacité, puisqu'un seul des deux principes actifs des engrais s'y rencontre à l'étot assimilable, si Ton n'avait étudié les réactions qui se produisent entre lesdiflFérents éléments qu'il renferme. — On sait que le phosphate de chaux est légèrement soluble dans le sulfate d'ammoniaque, ou au moins que, lorsqu'on agite du phosphate de chaux dans une dissolution de sulfate d'ammoniaque, il se dissout une certaine quantité d'acide phosphorique;mais cette réaction se trouve singulièrement activée parla présence de l'oxalate d'ammoniaque qui existe dans leguano. Si, en elTet, on commence par laver le guano de façon à lui enlever les sels solubles qu'il renferme, et notamment l'oxalate d'ammoniaque, qu'il est facile de faire cristalliser par Tévaporation de Teau de lavage, puis qu'on laisse la matière ainsi modifiée en contact avec l'eau, on trouve qu'après vingt-cinq jours l'eau n'a dissous qu'une (Jbajitité d'acide phosphoriquc correspondant à 3 grammes de phosphate tribasique ; tandis que, si Ton met le guano non lavé en contact avec l'eau, on trouve que dans le même temps celle-ci s'est chargée d'une quantité d'acide phosphorique correspondant à 76 grammes de phosphate tribasique.

« Essayons, ajoute M. Malaguti (1), à qui on doit ces intéressantes pbservations, de rapprocher cette expérience de laboratoire de ce qui se passe en grand lorsqu'on emploie le guano comme engrais.

)) On sait que le guano produit peu d'effet dans les années trèssèches, et que la condition la plus favorable au développement de l'action fertilisante de cet engrais, c'est une légère pluie succédant à son épandage. N'est-il pas évident que cette pluie contribue non-seulement à faire pénétrer dans le sol les principes naturellement solubles du guano, mais à rendre solubles d'autres principes qui ne le sont pas par eux-mêmes ? »

Pour ajouter à l'efficacité du guano, pour rendre le phosphate de chaux qu'il renfenne plus soluble dans l'eau qu'il ne l'est naturellement par suite des réactions que nous venons d'indiquer, on a proposé de le mélanger avec une certaine quantité d'acide sulfurique, M. Voelcker s'est particulièrement occupé de cette question ; il a donné la composition d'un guano normal et d'un guano traité par 5 pour 100 de son poids d'acide sulfurique.

(1) RéperL de chim. appUqtLée^ 1862, t. IV/ p. 113. — Voyez aussi même recueil, même volume^ page 65^ un mémoire de M« Liebig.

GUANOS ET DË^IS ANI MAUX. 471

Guano normal.

Humidilé 13,27

Matières organiques et Bels ammon. (*) 54,68

Phosphate de chaux et de magnésie 23,33

Sels alcalins (**) : 7,28

Matière siliceuse insoluhle l,&d

(*; Contenant Ai, 15,50, correspondant à AzH^, 18,82.

[**) Contenant acide phosphor., 2,33, correspondant à phosphate de chaux, 5,U5.

Composition du guano desséché avec 5 pour 1 00 d*acide sulfurique.

Eau chassée à 100<» 4,63

Phosphate de chaux soluble 1,36

Egal à phosphate tribasique (2>12)

Sulfate de chaux 1 ,84

Sels alcalins 11,13

Contenant acide phosphorique (6,46)

Egal à phosphate tribasique (13,90)

Mat. organ. solubles et sels ammou. (*) 43,91

Mat. organ. insolubles (**) 8,38

Phosphate insoluble 14,70

Oxalate de chaux 12,37

Matière siliceuse insoluble 1,68

(*) Contenant Ai, 11,44, égal à AxH^, 13,88. (**) Contenant Az, 3,66, égalàA£43, 4,45.

Pour faire exécuter ce mélange qui lui paraît plus avantageux que celui qui renfermerait plus d*acide sulfurique, M. Voelcker conseille d'introduire d'abord Tacide sulfurique dans du sable (in, puis d'incorporer ce sable au guano; il peut ainsi éviter une trop haute élévation de température qui pourrait volatiliser du carbonate d'ammoniaque.

Faiflifleation du snano. — Le guano du Pérou cst l'objet de nombreuses falsifications; les acheteurs doivent exiger que les sacs dans lesquels il leur est livré portent des plombs à la marque des consignataires du guano péruvien. Sur l'un de ces plombs sont écrits les mots : « Guano du Pérou », sur Tautre : « Gouvernement du Pérou », avec une corne d'abondance.

Le prix du guano du Pérou est de 35 francs les 100 kilogrammes en quantités plus grandes que 10 000 kilogrammes, et de 37 fr. 50 c. en quantités moindres que 10 000 kilogrammes.

Les quantités de guano importées en France ne son( pas (rès-çon- ^défftbl^ :

472 DES INGRAIS.

Nombre de kilognmmes Anné«f. importé*.

Nous indiquerons plus loin comment le cultivateur peut se rendre compte de la valeur des engrais d'après leur analyse, mais nous devons les prévenir ici qu'ils aient à se méfier de toutes les imitations qui ont pris ce nom de guano, et qui sont habituellement des compositions plus ou moins riches qui n'ont du guano que le nom.

PhosphosoiaBo. — Les guanos phosphatés renferment, en général, leur phosphate à l'état insoluble, et, comme ils sont dépouillés de sels ammoniacaux et notamment d'oxalate d'ammoniaque, il ne peut s'y établir ces réactions qui rendent les phosphates assimilables; aussi s'est-on efforcé de rendre ces phosphates solubles en les attaquant par l'acide sulfurique ; on ajoute ensuite des matières azotées, et l'on obtient un engrais actif et justement recherché. Son prix est de 32 francs les 100 kilogrammes; il est par conséquent relativement plus cher que le guano du Pérou. D'après une analyse de M. Bobien'e, cet engrais renferme 2,68 pour 100 d'azote et 4() pour 100 de phosphates dont 81,73 à l'état soluble ; une autre analyse a encore donné à M. Bobierre 2,62 d'azote, 32 de phosphate insoluble et 19,85 de phosphate soluble. Cet engrais est expédié en barils marqués par la compagnie de Liverpool qui le fabrique.

coiombine et poniaiiic. — On emploie souvent comme engrais la fiente des pigeons et des oiseaux de basse-cour. Ces matières sont très-riches en azote, ce qui est facile à comprendre, puisque la partie blanche de la fiente de ces animaux est de l'acide urique presque pur.

La colombine renferme 8,3 pour 100 d'azote.

§ 117. — DÉBRIS d'animaux.

Engrais de poiMOB. — Les résîdus des pêcheries sont. des engrais actifs; ils sont malheureusement très-loin d'être utilisés complètement. Un industriel qui a rendu de grands services au commerce des

GUANOS ET DÉfifllS ANIMAUX. A73

engrais, M. de Molon, a indiqué un procédé d'une exécution facile pour utiliser les débris de poissons. Ceux-ci sont d'abord cuits, puis ensuite soumis à l'action d'une presse qui en fait écouler l'eau et l'huile qu'ils renferment; la matière desséchée est pulvérisée dans un moulin. Elle constitue un engrais d'une grande richesse, ainsi qu'il ressort de l'analyse suivante, due à M. Payen :

Eau 1,00

Matières organiques azotées 80,10

Sels solubles^ consistant principalement en carbonate d'ammoniaque et traces de sulfate et chlorure de

sodium à,bÔ

Phosphate de chaux et de magnésie 14,10

Carbonate de chaux 0,06

Silice 0,02

Magnésie et perle ; 0^22

En d'autres termes, les analyses indiquent dans la poudre de poisson desséché :