VACHE
HOUXB. CHI^VRK.
traces
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ponc.
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On évalue à 3000 kilogrammes la quantité d*urine rendue par une vache pendant une année; un cheval fournit au moins 1200 kilogrammes d'urine par an ; celle que fournit un homme est de 300 à 400 kilogrammes.
Les excréments solides du bétail sont un mélange de bile, de sécrétions intestinales , de matières ligneuses non digestibles, de substances nutritives échappées à la digestion, et enfin d'eau en trèsforte proportion.
D'après MM. Girardin, Payen et Boussingault, les excréments des animaux de la ferme présenteraient la composition suivante :
