‹ Cours de chimie agricole, professé à L'École d'agriculture de GrignonChapitre 65 sur 228 · IV · texte numérisé non relu

IV

Ainsi, après soixante-sept jours, le poids des feuilles est près de six fois le poids des racines ; puis, après quatre-vingt-sept jours, les racines se sont tellement accrues, que leur poids est près des trois quarts de celui des feuilles. Enfin, pendant la dernière période, les feuilles s'étiolent, se dépouillent, et les racines acquièrent un poids qui leur est trois fois supérieur ; les feuilles ont au contraire diminué de poids ; elles sont retombées au-dessous de ce qu'elles étaient à la deuxième période. On trouve donc encore dans cette observation la preuve manifeste que les principes immédiats élaborés par les feuilles viennent s'accumuler dans les racines.

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