ALCOOL, ÉTHER, CORPS DÉRIVÉS DE L’AIXOOL

L’alcool est l’un des corps les plus importants de la chimie organique ; on attribue ordinairement sa decouverte a Arnaud de Villeneuve, alchimiste du quatorzième siècle.

1167. iMstiilation *iu Tin. — On extrait ce corps de divers liquides alcooliques ; du vin dans le midi, des mélasses fermentées dans le nord de la France, par des distillations fractionnées. Nous indiquerons som- ^ mairement l’appareil de Laugier, qui est une heureuse modification de j

Fiq. 100.

celui d’Edouard Adam, h qui l’on doit les premiers moyens de retirer d’une manière économique l’alcool du vin. Cet appareil 190) se compose de

CllAP. VI. ALCOOL.