CHAP. MI. HOMOLOGUES' DE L’ACIDE ACÉTIQUE

.Vide ‘Sont: ''

L-ncélone est le type d'une classe de corps dérivés de divers acides de serie alcoolique (ou d’aulres acides analogues) par une réaclion iden lique à celle que nous venons d’écrire, et possédant plusieurs des propriétés géner<^es des aldéhydes, et notamment celle de former avec les bisulfites alcalins des composés bien définis. On peut d’ailleurs considérer 1 acetone comme une aldéhyde dans laquelle une molécule d’bvrogene est leiiiplacée par une molécule de méthyle, •