CHU02,H C4H302.C2H

-Aldéhyde. .icétone.

Si l’on traite en effet le chlorure d’acétyle C^H^O^Cl (1213) par l’hvdrure de cuivre, on obtient de l’aldéhyde et du sous-chlorure de cuivre (ChLza)!

C5H302,G1 + Cu^H = Cu^CI -j- C4H4Q2 ;

MÏzn'on’Ï- P” '* P*r e.mple

Se" LipltXSr'

C^H302,Cl + C^H^Zn = ZnCl +

HOMOLOGUES DE l’aCIDE ACÉTIQUE.

1224. On connaU aujourd’hui un très-grand nombre d’acides homo-

ogues des deux acides que nous venons d’étudier; beaucoup d’entre eux

e rencontrent dans les huiles et les graisses végétales et animales de

à le nom d acides gras qu’on donne souvent aux corps de cette série ■

pous ne ferons que les énumérer ici ; mais quelques-uns d’entre eilx’

acide slearique par exemple, seront étudiés dans le chapitre suivant onsacre aux corps gras. ‘ sunant.

eide formique. . . 0^ Acide caproïque. .. C'2H>20'»

— acétique. ..C^IUO''’ — œnanthylique Ci^H‘^‘0'^

|- propionique. CM16 0'^ - caprylique... G'eHieov