C6H806 4- 2HC1 = C6H6C1202 H- 4H

Dichlorhydriae.

C6H806 4- 3HCI = C6HSC18 + GHO.

Triacctiiie.

Trichlorhvdriiie.

Les trois acétines OU chlorliydrines, traitées par la potasse, fixent 2, 4 ou 6 équivalents d’eau et reproduisent 1 équivalent de glycérine et 1, 2 OU 3 équivalents d’acide acétique ou chlorhydrique qui s’unissent è l’alcali. La glycérine est donc à l’alcool du vin ce que l’acide phosphorique ordinaire est aux acides monoatomiques. C’est ce fait remarquable