Houei'tseu, mot à mot, les turbanés

On s'est servi du caractère houeî^ retourner — pour désigner les mahométans, très-nombreux en Chine, à cause de leur coiffure, qui a besoin d'être plusieurs fois retournée pour former un turban. On doit ajouter que le turban a pu être jadis une marque distinctive des mahométans, peut-être même l'est-il encore dans les provinces de l'Ouest, surtout là où les mahométans s'insurgent. Sur le littoral, comme dans l'intérieur de la Chine, rien en apparence ne distingue les Mahométans des Juifs ou des sectateurs de Bouddha ou de Confucius.