C = 70,3 ; II = 10,4; S = 5,3; O

Trouvé dans la rivière de Mersey, côte nord de la Tasmanie.

TAURINE, C4H7Az03S. — La taurine a été découverte en 1820 par Gmelin, qui Ta retirée de la bile de bœuf; elle n’y existe pas à l’état libre, mais se produit par le dédoublement d’un acide complexe, l’acide taurocholique, qui fixe les éléments de l’eau et fournit de la taurine et de l’acide cholalique:

C23H'5Az07S -f 11*0

Acide taurocholique.

= C4II7Az03S + CwH'°Os.

Taurine. Acide cholalique.

Elle a été étudiée et analysée par Demarçay; mais sa composition n’a été établie quo par Uedtenbachcr, qui y a reconnu la présence du soufre (Gmelin, Recherches sur la digestion, traduction française, 1829. — Demarçay, Ann. de Chim. et de Phys., (2), t. LXV1II, p. 10G. — Redtenbacher, Ann. der Chem., u. Pharm., t. LXV1I, p. 1701.

La taurine s’extrait non-seulement de la bile de bœuf, mais encore de la bile de divers autres animaux, qui renferme de l’acide taurocholique (Streckor). — Voyez Bile (Acides de la), 1. 1, p. 5‘J9.

On a aussi retiré la taurine de divers organes ; elle existe :

4° Dans les muscles de mollusques [Valenciennes et Fremy, Ann. de Chim. et de Phys., (3), t. L, p. 177J;

2° Dans les poumons du bœuf. [Clootta, Journ. fur yrakt. Chem., t. LXVI, p. 21 1 ; Ann. de Chim. et de Phys., (3), t. XLVI, p. 309];

3° Dans le sang du requin; dans le foie, la rate et les reins de la raie (Strecker etFrerichs).

La synthèse de la taurine a été réalisée par Kolbe, au moyen de l’acide isêthionique. L’acide iséthioniquo traité par le perchlorure do phosphore fournit le chlorure do l’acide chloréthylène-sulfureux :

C Us O II C1I2C1

chsso3ii"*~" lG|0— d[I*SO*Cl+ 2l>ll0Clî

Ce chlorure, traité par l’eau, donne l’acide chloréthylène sulfureux :