CII2 CO

CO-AzII/

(Voyez t. III, p. 577).

Constitution de l’asparagine. — L’asparagine est l’amide de l’acide aspartique, qui, par sa transformation en acide malique sous l’inlluence de l’acide azoteux, ne peut être que l’acide amidosuccinique

CO2 II C H - Az H2 CII2 (ÎOsH.

Deux formules peuvent être admises pour l’asparagine :

I il

CO-AzII2 CO2 II

dlI-AzH2 C H.AzH*