C H = C II - C O O II CH = C-CO

Acide coumarique. Coumarine.

Malgré ces objections, la formule de Streckcr a prévalu. Sans entrer dans la discussion à laquelle adonné lieu cette question, nous dirons que cette formule rend suffisamment compte des réactions de la coumarine. Son mode de formation à l’aide de l’aldéhyde salicylique et de l’anhydride acétique peut être diversement interprété. Grimaux a exprimé à ce sujet (t. II, p. 1397) des idées qui nous paraissent justes : il a comparé la réaction synthétique de Perkin à la condensation de deux molécules d’aldéhyde dans la synthèse de l’aldol et ultérieurement dans l’aldéhj'de crotonique. Du reste, la manière dont l’acide acétylcoumarique

/ CII = C H-CO.OH v O. C2H30

et l’anhydride mixte acétylique et acêtylcoumarique