Région : Sud

Corrèze

Cantal

Lot

.\^veyron

Lozère

Tarn-et-Garonne.. .

Tarn

Hérault

.\ude

Pyrénées-Orientales

Total et moyenne

9» et 10

Haute-Loire

,\rdeohe

Drôme

Gard

Vaucluse

Basses- Alpes

Hautes-Alpes

Bouches-du-Rhône . ,

Var

Alpes-Maritimes., . , Corse

Régions : Sud-Est.

BECAPITVLATION.

' région, région, région, région, région, région, région. — S-0...

région. — S

etlOerég. — S.-E.

Total et moyenne

Observations. — « Les départements qui consomment le plus d'alcool sont ceux qui consomment le moins de vin : la Seine-Inférieure, la Somme, l'Aisne, la Mayenne, le Calvados et l'Eure. La consommation par habitant y atteint les chifiFres de 6 litres 80 à 10 litres d'alcool pur, ce qui représente un peu plus de IG à 2:5 litres d'eau-de-vie à H 2°, et nous avons compris dans le calcul les femmes et les enfants I

« On ne boit pas ou l'on boit relativement peu d'alcool, au contraire, dans les départements essentiellement vinicoles : l'Hérault, le Gard, l'Aude, les deux Charentes, le Gers, les Pyrénées-Orientales, Tarn-et-Garonne.

« On consomme même relativement peu d'alcool dans ceux de nos départements qui produisent les plus grandes quantités d'eau-de-vie de vin : l'Hérault, les deux Charentes, le Gers, l'Aude, le Gard, les Bouches-du-Rliône, les Deux-Sèvres, la Gironde et la Dordogne.

« Les départements où le cidre domine comme boisson courante — l'Ille-et- Vilaine, le Calvados, la Manche, l'Orne, la Mayenne, la Seine-Inférieure, l'Eure — sont, au contraire, les plus forts consom-