INDIGESTE

racine a donné trois onces seize grains de fécule. On peut remployer avec avantage dans les convalescences.

iguane vulgaire ( Lacerta iguana , L.). Genre de reptile de la famille des lézards. Il est amphibie et ressemble au lézard, long d'une aune, de couleur jaune mêlée de vert; il a quatre pieds de la forme de ceux de Foie , il est couvert dune écaille dure ; sa gueule est garnie de dents aiguës ; il a l'air de marcher sur l'eau plutôt que de nager. La femelle pond jusqu'à soixante œufs qui sont de la grosseur de ceux de pigeon. On s'en régale surtout à Panama. Sa chair est trèsblanche et fort bonne à manger, ayant le fumet de celle du lièvre; on en fait aussi d'excellent bouillon. On regarde cependant cette chair comme nuisible à ceux qui sont affectés de virus vénérien : on dit qu'elle renouvelle les douleurs ostéocopes. Ce repile est fort commun à Surinam , où on le trouve dans les fleuves et sur les arbres. Il ne fait aucun mal; il est tellement stupide qu'il se laisse prendre très-facilement.

illai\ren (Y) ( Salmo illanca , Wartmann). Ce poisson pèse parfois de quarante à quarante-cinq livres ; il passe l'hiver dans le lac de Constance et ne quitte jamais l'eau douce ; au printemps il remonte les rivières qui se jettent dans le Rhin, d'où il sort vers la fin de l'automne ; sa tête est grande ; sa mâchoire inférieure est terminée par une espèce de crochet; il a des taches noires , allongées , inégales sur le corps. On le prend dans le Rhin-Supérieur ; il vit de vers , d'insectes et de petits poissons ; sa chair est rouge , savoureuse et de facile digestion. C'est une espèce de Saumon.

ILL1PÉ BUTIRACÉ {Bassia hutijracea). Arbre qui croît aux

Indes orientales. Ses semences donnentune substance butireuse ferme, dont se nourrissent les habitans. Ils en font des gâteaux, dont la vente est un objet de commerce. On fait sécher les fleurs , on les rôtit et on en prépare un bon aliment. Le fruit sert aussi à la nourriture.

ILLIML (Bermudiana bnlbosa,, Feuill. ). La tige de cette plante est rameuse et les feuilles ressemblent beaucoup à celles du porreau ; la fleur est violette , les graines noires et arrondies. Les racines sont bulbeuses ; cuites , elles ont une saveur exquise.

indigeste ( Duras , operosus , Pline), les alimens qu'on digère atec peine sont appelés indigestes ; cependant telle substance est indigeste pour tel individu , qui ne l'est pas pour tel autre ; et ce n'est pas toujours l'aliment qui est indigeste , mais bien la faiblesse des organes servant à opérer la digestion qui ne leur permet pas d'élaborer les alimens. D'un autre côté , les alimens crus ou durs , ou trop compacts , ou visqueux, sont indigestes, Le veau , par exemple , est pour

plusieurs individus cause d'indigestion. Les alimens acerbes acides , venteux , fermentescibles , gâtés , fumés , desséchés au soleil ou au feu , graisseux , elc , sont souvent indigestes ; enfin ils peuvent devenir cause d'indigestion par les assaisonnemens incendiaires auxquels on les associe. Avant d'user de tels ou tels alimens, il faut consulter les forces de son estomac.

INDIGESTION (Prava digestio). On dit qu'il y a indigestion lorsque les alimens qu'on a pris ne peuvent être élaborés par l'estomac ou qu'on les rend par le vomissement. Les rapports, les aigreurs et les douleurs du bas-ventre , sont souvent les seuls symptômes qui indiquent l'indigestion, tes alimens peuvent être indigestes par leur qualité , par leur quantité , ainsi que par la manière dont ils sont apprêtés. Lorsqu'on éprouve des symptômes d'indigestion , au lieu de recourir, comme cela arrive le plus souvent, aux liqueurs alcooliques, telles quel'eaude-vie, le ratafia, etc. , qui augmentent presque toujours l'intensité des accidens , il faut boire abondamment de l'eau tiède ou du thé léger, pour provoquer le vomissement qui communément enlève la cause et les effets de l'indigestion. Parmi les moyens à employer contre l'indigestion, l'eau émétisée tient le premier rang. La manière dont on doit s'en servir consiste à faire dissoudre un grain de tartrite antimonié de potasse dans un verre d'eau tiède , dont on donne une cuillerée à bouche , de quatre en quatre minutes, jusqu'à ce que des nausées se fassent sentir ; dès-alors il suffit de boire de l'eau tiède pour favoriser de plus en plus le vomissement. Lorsque l'estomac et le ventre ont évacué , il faut faire un peu de diète , s'en tenir à quelques bouillons légers ou un peu de vin , si l'estomac parait faible et qu'on se trouve bien d'ailleurs. Je le répète , en ce cas , les liqueurs spirilueuses ne facilitent pas la digestion ; tandis que l'eau tiède bue en certaine quantité est non seulement le meilleur digestif, mais elle prévient l'indigestion elle-même. Les indigestions simulent beaucoup de maladies différentes ; c'est alors au médecin qu'il faut s'adresser.

inga A fruits SUCRÉS (Mimosa-inga, L. ). Grand arbre abondant dans l'Amérique méridionale ; les feuilles sont ailées, un peu velues en dessous; les fleurs grandes, blanchâtres , disposées en bouquets ; les gousses renferment une substance spongieuse, blanchâtre et sucrée , d'un goût assez agréable, ce qui lui a fait donner le nom de pois sucrin.

IftOCARPE COMESTIBLE. ( Inocarpus edulis , Fost. ). Arbre des îles de la mer du Sud , qui fut découvert par Forster; ses rameaux sont garnis de feuilles alternes, oblongues , un peu en cœur-, ses fleurs sont petites et alternes ; l'ovaire est oblong , velu ; le fruit est un drupe grand , ovale,