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Dictionnaire des alimens et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différens peuples

Alexis François Aulagnier

Société et destinsLecture classique34 h 45 de lecture
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De quoi ça parle

La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 34 h 45 (139 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

Jusqu'à présent il n'existait aucun ouvrage complet sur les alimens et les boissons. Celui de Galien est purement médical , fort abrégé et loin de notre époque; on peut dire la même chose de celui de Lorry ; la Table de Bruyerinus mérite peu qu'il en soit fait mention. Le bienfaisant Parmentier et Plenk se sont bornés à traiter de différentes nourritures. Le premier a dit, avec raison, que si la connaissance des alim…

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