CAMARINE

plus ferme qu'elle, et dont le .omit est délicieux ; c'est ce qui a fait dire aux missionnaires que ce suc communiquait un goût exquis aux nids de salenganes. Cette résine, brûlée sur des charbons, répand l'odeur la plus suave, On ne la recueille que sur les montagnes presque inaccessibles de la Cochincliine et de la province d'Yémen , à la Chine. On la vend au poids de l'or aux seigneurs , on en brûle dans les pagodes les plus fameuses et dans les occasions rares où les gens très-riches veulent donner de grandes fêtes aux personnes de grande distinction.

caligni (Licanla). Petit arbre des forêts delà Guyane, qui produit un fruit ou baie ovale, blanche, pointillée de rouge, laquelle a une chair blanche avec un noyau osseux qui renferme une amande. Ces baies sont mangées avec plaisir par les naturels du pays.

calmar ou calemar {Loligo). Poisson de mer à sang noir. Il y en a deux espèces , le grand et le petit. Horace en parle ainsi , niger succus loliginis , pour exprimer un trait de la médisance la plus noire. On trouve beaucoup de calmars sur les côtes du Portugal , ils se nourrissent de petits poissons , d'écre visses et de langoustes. La chair est de difficile digestion. Autrefois , à Athènes , on l'estimait si peu, que quand on voulait dire que quelqu'un était fort pauvre, on disait qu'il n'avait pas le moyen d'acheter du calmar; cependant , plus tard , ceux qu'on prenait dans le golfe d'Ambracie étaient fort estimés , surtout bouillis ; la friture le desséchant trop , le rend encore plus hidigeste. On distingué le calmar de la seiche en ce que le premier est long , rond et finit en pointe , tandis que la seiche est courte , large, et a les ailes terminées en pointe.

calville. Espèce de pomme à côtes, il y en a de rouges et de blanches, leurs propriétés sont celles des autres pommes.

CAMAGNOC. Espèce de manioc qu'on cultive surtout dans la Guyane . On arrache la racine au bout de sept mois , pour la manger bouillie ou rôtie : si on la laisse en terre plus longtemps , on ne peut que la mettre en farine pour en user , comme on fait de celle du manioc , avec cette différence que l'eau qui en sort n'est point dangereuse. On la préfère à celle du manioc , elle sert à faire de l'excellente cassave.

cam-chair. Espèce d'orange grosse, de couleur jaunâtre, qui vient au Tonquin. L'odeur en est très-agréable et la saveur délicieuse. Cette orange est rafraîchissante, on la donne même aux malades.

CAMARINE BLANCHE (Empetrum album). Très-petit arbrisseau qui croît dans le Portugal , haut d'un pied et demi , poussant des tiges rameuses , garnies de feuilles vertes, brunes et nuancées comme celles delà bruyère. Il y a des fleurs