GOMME-GUTTE

gomme-gutte de Siam. Celle-ci comprend trois sortes principales : i® en cylindres; 2® en gâteaux; 3“ en sorte ou gomme-gutte commune.

Première sot'te. — Elle se présente sous forme de magdaléons cylindriques, d’un brun verdâtre extérieurement, jaune orangé à l’intérieur ; à cassure nette et brillante, mais opaque; elle est friable, facile à réduire en poudre : cette sorte estd’unjaune pur. Elle est inodore, peusoluble; l’eau l’émulsionne en un liquide laiteux, jaune doré ; l’alcool la dissout en donnant un liquide rouge transparent; l’éther, en fournissant un liquide transparent, d’un beau jaune d’or. La potasse la dissout en lui communiquant une couleur rouge intense.

Deuxième sorte. — Elle est en masses informes, du poids de I à2 kilogrammes. Elle est inférieure en qualité à la précédente, d’une couleur plus foncée, d’un jaune moins beau, à cassure moins luisante. D'après Chinstison, elle contiendrait toujours de l’amidon.

Troisième sorte ou gomme-gutte commune. — D’une qualité plus inférieure encore, elle renferme plus de fécule et de ligneux que la gomme-gutte en gâteau.

M. Gigon (1) y a reconnu : 1® des larmes jaunâtres difficilement émulsives; 2® une matière brune intercalée entre les larmes ; 3® une substance ligneuse, élastique.

La gomme-gutte a été analysée par Braconnot, Christison et, récemment, par M. Gigon. Elle se compose de : résine colorée ou acide cambogique ; gomme soluble ou arabine, fibres végétales, fécule et eau. Voici le tableau résumant la composition des diverses gommes-guttes :