‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec líndication des moyens de les reconnaitreChapitre 233 sur 470 · RÉACTION · texte numérisé non relu

RÉACTION

I L’huile surnageant la couche d’acide azotique n'est pas colorée.

COLORATION

NON colonATioir.

Pi-endre acide azotique à 40 ou 42 degrés Baumé, 5 gr.

huile, tOgr., et agiter avec une baguette de verre pendant 2 minutes.

Sans coloration sensible.

Blanc verdâtre ou légèrement jaune verdâtre, vert plus ou moins foncé.

Abricot clair ou légèrement rougeâtre.

Jaune

ou jaune orangé.

Rouge cerise ou rouge orangé.

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