NOIX DE GALLE

croire que celle composition varie avec les procédés employés et suivant le plus ou moins de soin apporté à cette opération.

Usages. — On l’emploie pour la fabrication de l’encre d’imprimerie, pour la peinture en noir, etc.

Altérations. — En raison des produits étrangers volatils qu’il renferme, le noir de fumée ne donne pas toujours la même intensité de teinte à l’encre d’imprimerie. Quelquefois même cette teinte est encore affaiblie par la présence de matières minérales dues à une mauvaise préparation ou à une véritable fraude.

Pour apprécier la valeur de ce produit, on peut : 1® le soumettre à la dessiccation à 100“; 2“ le calciner en vase clos au rouge sombre jusqu’à ce qu’il cesse de donner des produits volatils; 3“ l’incinérer complètement; il ne doit pas laisser de résidu fixe.

On détermine encore sa valeur, et surtout sa force colorante, par la méthode des gammes colorées. On prend un noir type qu’on a préparé avec soin, et on le mélange successivement avec 1, 2, 3...., 8 et 9 fois son poids d’une substance blanche, comme la poudre d’albâtre ou la craie. De cette façon, on a une série de types colorés dont la teinte va en décroissant, le 10' ne contenant plus que 1/10 de noir de fumée. On répète la même expérience avec le noir à essayer : si 1 partie de celui-ci, mêlée à ^ parties d’albâtre ou de craie, donne une teinte semblable au type n“ 10, on en conclut qu’il est 5/10 de fois plus faible, c’està-dire moitié moins colorant que le noir type.

NOIX DE GALLE. — Les noix de galle ou galles sont des excroissances arrondies, produites sur les bourgeons de diverses espèces de chêne par la piqûre d’un insecte, espèce de Cynips {Diplolepis gallæ tinctoriæ), de l’ordre des Hyménoptères (1).

Le Levant, ritalie, l’Espagne, la France fournissent des noix de galle.

Variétés coininerciaies. — Dans le commerce, on en connaît plusieurs sortes : les galles d'Alep, celles ûeMo?'ée, de S)ny7'ne, les galles Mai'morines, \qs, galles d'Istrie, les galles de France légères.

Les galles d’Alep, qui sont les plus estimées, ont de 0“,0l à 0“,02 de diamètre; elles sont garnies d’aspérités pointues, qui leur ont valu le nom de galles épineuses; elles se subdivisent en galles noù'es, galles veides, galles blanches et galles en sorte.

Les galles noires, l’espèce la plus estimée dans le commerce, sont d’un noir grisâtre, recouvertes d’une efflorescence blanchâtre, plus petites, plus épineuses, plus pesantes et moins piquées que les autres, d’une substance compacte et résineuse. Leur intérieur est d’un jaune sale au milieu de la noix et blanc vers la surface. Au centre, on trouve une cavité plus ou moins grande, qui semble tapissée d’une membrane rougeâtre. Elles ont été récoltées avant la sortie de l’insecte ; aussi ne sont-elles pas perforées.

Les galles vertes sont d’un vert jaunâtre; elles sont couvertes également d’une efflorescence blanchâtre; elles sont moins épineuses, plus grosses, plus piquées et plus légères que les précédentes.

Les galles blanches sont d’un blanc verdâtre et quelquefois d’un jaune rou-

(1) On nomme galles de Chine les excroissances qui résultent de la piqûre de Y A plus chinensis sur le Rhus semi-aluta de la famille des Tércbinthacces. Elles sont très-astringentes.