URÉE

dangereuse, pourrait causer les plus graves accidents ; aussi doit-on apporter beaucoup de soin dans l’examen du turbith végétal. On reconnaît la racine de thapsie blanche en ce qu’elle est inodore, d’une saveur extrêmement âcre et caustique, et d’une couleur gris argenté ; elle n’est donc point semblable à la racine du turbith végétal, dont elle ne possède, du reste, aucune des propriétés.

TUTIE ou TUTHIE. — V. Cadmie.

URÉE : CWAz^O^. — h'urée, découverte dans l’urine par Fovrcroy et Vauquelin, est un amide qui cristallise en longs prismes quadrilatères, aplatis, incolores, transparents, inodores, d’une saveur fraîche et amère, semblable à celle du nitrate de potasse. Sa densité est 1,35. Elle est soluble dans l’eau et l’alcool, presque complètement insoluble dans l’éther et les essences; elle est inaltérable à l’air sec, mais elle se liquéfie à l’air humide. La dissolution aqueuse d’urée bien pure peut se conserver assez longtemps sans altération.

A 120®, l’urée entre en fusion et donne naissance à une liqueur incolore ; à une température plus élevée, elle se décompose en ammoniaque, cyanate d'ammoniaque et acide cyanurique solide.

Elle forme, avec les acides, des sels très-peu solubles et cristallisables.

L’urée est la première matière animale obtenue artificiellement. M. Wœhlei\ le premier, l’a reproduite à l’aide du cyanate d’ammoniaque, dont elle contient les éléments : de là son nom de cyanate anomal d'ammoniaque.

Usages. — L’urée est employée en médecine comme diurétique.

Falsifications. — L’urée a été remplacée ou mélangée frauduleusement avec le nitrate de potasse; on en a trouvé qui était mêlée avec 57 et 75 p. 100 de ce sel.

Cette fraude se reconnaît en traitant la substance suspectée par l’alcool froid, qui dissout l’urée sans toucher au nitrate de potasse.

On peut aussi employer l’action de la chaleur qui dissipe l’urée sans résidu lorsqu’elle est exempte de substance minérale.

En outre, l’urée ainsi falsifiée prend une coloration rose ou violacée au contact de l’acide sulfurique concentré, tenant en dissolution du protosulfate de fer. L'absence de coloration de l’urée par les acides est une preuve de sa pureté.

On s’assure de la pureté de l’urée en la soumettant à l’action de l’hypobrômite de soude, qui la décompose totalement : 1 centigramme d’urée produit 3®®,7 d’azote mesuré à 0® et à 0“,76. On fait cette analyse à l’aide de l’Mromètre de M. Yvon.

L’uromètre est un tube en verre fort, long de 40 centimètres, portant vers