‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec líndication des moyens de les reconnaitreChapitre 456 sur 470 · VIEILLE ' MONTAGNE · texte numérisé non relu

VIEILLE ' MONTAGNE

(Mine de Corfali)

1 Fer

0,00 iO

Plomb

ZINC

Le zinc d’Iserlohn est de médiocre qualité; celui de Silésie est dur et difficile à laminer, il contient presque toujours du cadmium; celui de la Vieille-Montagne est également très-dilficile à laminer. Le zinc de Chine est inférieur à tous les zincs de l’Europe.

Usai^es. — Le zinc est employé pour couvrir les bâtiments, faire des gouttières, doubler des navires ; pour confectionner des vases destinés à l’usage dom.estique, tels que seaux, baignoires, réservoirs (1), etc., et, depuis un certain temps, pour fabriquer divers objets d’art, des statues, etc. 11 est employé pour recouvrir le fer et le préserver de l’oxydation; c’est ce que Ton désigne improprement sous le nom de fei' galvanisé. 11 sert à préparer l’oxyde ou blanc de zinc pour la peinture. Allié au cuivre, il constitue le laiton ou cuivre jaune; allié au mercure et à l’étain, il forme un amalgame dont on frotte quelquefois les coussins des machines électriques. A l’état de division, il sert à la préparation des pièces d’artifice ; employé avec le cuivre rouge, il forme un des éléments de la pile voltaïque.

Dans les laboratoires, on l’emploie pour la préparation du gaz hydrogène;

(I) On doit éviter d’employer le zinc pour la préparation ou la conservation des substances alimentaires, parce qu’il est trop facilement attaquable par les acides, et parce que ses dissolutions sont émétiques.

Le tableau suivant donne -les résultats que M. Schaeuffèln a obtenus, en déterminant comparativement la quantité d’oxyde de zinc contenue dans un certain nombre de substances alimentaires après quinze jours de contact avec des vases de zinc et des vases de fer galvanisé :

LIQUIDE ESS.\YÉ (1 litre).

OXYDE

retiré

l)C VASE EN ZINC.

OXYDE

retiré

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