SAS

bière nouvelle , au point d'en faire ma seule nourrit ure. — A vu V samm al bok d'aregislé : Avoir l'écume à la bouche de race.

Sammrou , s. Essaim , volée de jeunes abeilles.

Sàmon, s. Saumon, poisson excellent. — Nelma , saumon blanc de Sibérie. — Piti sâmon ou spitrai :

Saumoneau , petit saumon qui n'a pas acquis sa croissance.

Sâiyî, s. Salimère. coffret où l'on conserve le sel. — Voy. Sarîett.

Sansow , s. Sangsue . vers aquatiquequisuce le sang. — Siss feu m m la ess-tinn vraie sansow : Cette femme est une véritable sangsue.

Sap , s. Kion , gonflement de la luette.

Sapreu , adj. Affété , maniéré.

Se dit de celui qui se drape en Agnès.

SAPREt)ss,adj. et s. Mijaurée, etc.

— On /' prein p' onn saint! Nitouche , et s' net kinn sâpreûss: On la prend pour une sainte Nitouche et elle n'est qu'une mijaurée.

Mijaurée , affètée , maniérée , prude , bégueule :

La mijaurée grimace ses mines gauchement, ; Vaffetèe offiche la recherche en minaudant le naturel, la maniérée est une espèce de précieuse ridicule , la prude est une bégueule à l'eau de rose . la bégueule ne s'humanise q-ie dans le tète-à-tète: ailleursgnreà vos yeux,

Sar ou Saur , s. illipt. Jachère , pour écobuer. — Voy. Sârté.

Sareu, Sacrait, Saurais, etc. — Voy. Saveur.

SArkô, s. Caveau, souterrain d'église où l'on met les morts ; et qui sert de sépulture. — Sârkô d'zo n'aitt ; Caveau pratiqué sous un cimetière.

Saulett, s. Salière , petit vase pour servir le sel sur la table (*).

Voy. Sânî.

SAro ou Sauro, s. Blouse , jadis blaude, surtout de grosse toile. — Sarrau, espèce de blouse, de souquenille que portent les rouliers , les paysans.

Sârpett, s. Serpette, petite serpe qui sert à tailler la vigne, etc.

SArté , v. Ecobuer, et vulgairement sarter , peler un terrain couvert de bruyères, etc. , avec l'écobue. et brûler sur place ce qui a été pelé. On répand la cendre sur la surface du terrain , ensuite on laboure en planches.

SAryett, s. Sarriette, plante aromatique en usage dans les cuisines.

Sass, adj. Seize. Mon frère Louis est âgé de seize ans. — Ecrivez en chiffres romains : Louis XVI. Je ne blâme pas cette distinction.

SAss. s. Sauce, assaisonnement plus ou moins liquide-.- Kouitsâsa:

Courte sauce. — Noss gâtt sâss fax de bonn et sâss : Notre gâte-sauce.

notrecuisinier fait de bonnessauces.

— G'ess-tô natp mikoie, ki ri'et bon à nol sâss: C'est un chien de paresseux qui n'est bon à aucune sauce, qui n'est propre à rien.

SâssÎ.v. Saucer, tremper du pain dans la sauce, etc.

Sâssî ou Sâssir, s. Saucière, vase creux dans lequel on sert les sauces sur la table.

SAssiss, s. Saucisse, boyau de porc

(*) Au mot salière les gros dicl. disent: Ustensile de cuisine ordinairement de bois où Von met le sel, et qiïon pe'nd à la cheminée pour le tenir sèchement. Au mot saunière, ils font, en d'autres termes, la distinction que j'ai faite au mot sàni; de sorte que celui qui cherche la signification ne sait sur quel pied danser. I'auvre copiste.