SE TER

AuTrEe.—-Deux livres de farine, six cuillerées à thé de poudre allemande, la grosseur d’un œuf de beurre ; délayez avec du Jait sûr.

AUTRE.—-Une tasse de crême sûre, une tasse. de lait sûr, la grosseur d’un jaune d'œuf de graisse, une cuillerée à thé de soda, deux de crême de tartre, farine au besoin.

AuTRE.—Une pinte de farine, cinq cuillerées à thé de poudre allemande, la grosseur de deux œufs de beurre ; délayez avec

du lait doux ; faites une pâte aussi molle que possible.

Mvurrins. — Deux tassrs de farine, la grosseur d’un jauue d’œuf de beurre, deux œufs, du lait pour en faire une pâte à crêpe ; ajoutez une cuillerée à thé de soda avant de les mettre au feu. Pour être servi chaud avec sirop d’érable.

Bonnes.—Prenez une pinte de lait, une

tasse et demie de sucre fondu dans le lait, un quarteron de graisse mêlée à la farine,

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deux cuillerées à thé de soda, quatre de

crême de tarte, un peu de corinthe. Faites cuire.